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从南至北，阿根廷的三大特色葡萄种植区就是我们此次行程的重点，当然还有幸得以见到当地大名鼎鼎的马贝克Malbec,、特浓情（Torrontes）以及黑皮诺（Pinot Noir）。
(1)北部的萨尔塔（Salta）和卡尔查基山谷（Calchaqui Valley）
国家最高海拔的葡萄园位于北部萨尔塔（Salta）省内的卡尔查基山谷(CALCHAQUI VALLEY)，邻近卡法亚特(CAFAYATE)镇。卡察基山脉海拔3,280米到9,800米不等，由于海拔高，葡萄园夜间温度较低，白天阳光充足，另外干燥的气候使葡萄的成熟期延长，葡萄风味浓郁，厚厚的外皮，带来的是高密度的单宁，酿造出的葡萄酒别有一番口感。此地适宜种植的葡萄品种主要包括：马尔贝克（Malbec）、丹娜（Tannat）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及特浓情（Torrontes）。
（2）中部的库约地区（The Cuyo Region）
阿根廷最著名的葡萄酒产区门多萨（Mendoza）和圣胡安（San Juan）就在库约的中西部，附近还有拉里奥哈（La Rioja）产区。这些种植地位于安第斯山（Andes）山麓，沙漠般的气候，以及从山间流淌的河流，能为葡萄生长提供了有利的气候条件和充足的水源，以至于酿酒葡萄的收成和产出量很高。马尔贝克是门多萨的焦点，此外，拉里奥哈主要种植有赤霞珠（ Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Syrah）和伯纳达（Bonarda）。
从1933年开始，门多萨的人们每年聚集起来共同庆祝葡萄采收节，与游客一同品尝美酒佳肴。
（3）南部的巴塔哥尼亚（Patagonia）低地
该低地是阿根廷最南端的葡萄酒产区，绵延300公里，海拔近1000英尺，较其他产区低；沙漠类似的地貌特征明显，河流从安第斯山脉流下。巴塔哥尼亚凉爽的气候减慢了葡萄的成熟。高糖、酸度大和单宁含量高使得该地出产的红酒和起泡酒风味浓郁。另外，该区主要种植有喜欢凉爽气候的黑皮诺（Pinot Noir），而马贝克、长相思、霞多丽和雷司令同样适合生长。
