- 研究发现 最古老的葡萄酒可能产
- 俄罗斯小伙12000支香槟空瓶建成
- 多酚氧化酶PPO对葡萄与葡萄酒的
- Kickstarter发布众筹新项目：“
- 研究显示：要成为侍酒大师脑部必
- 美国的“边境税”对葡萄酒贸易有
- 葡萄酒行业的福音：紫外线可以柔
- 2017年怀俄明大学足球篮球比赛允
- 全球7大葡萄酒喷泉，厉害了
- 卡拉维拉斯-加州葡萄酒的新脉搏
- 美国50个州葡萄酒地图
- 瑞士街头的葡萄酒节 想想都醉了
- 一张床一瓶红酒一位侍酒师——这
- 古老葡萄酒国度法国国庆及葡萄酒
- 婚礼季提示：选择香槟
- 涨姿势了哇！老酒学院收藏的古董
- 涨姿势了哇！老酒学院收藏的古董
- 涨姿势了哇！老酒学院收藏的古董
- 古典基安蒂（Chianti Classico）
- 美国女健身教练以葡萄酒为健身器
- 加载更多
大名鼎鼎的科学家伽利略有言，”酒是融进水里的阳光“。而现在加州严重的干旱现象不得不令人忧心忡忡。想到今年干枯的葡萄和枯萎的葡萄藤，或许会让你急切地想要尽可能多地囤积2014年份的葡萄酒吧。
由于今年加州整体干旱异常，纳帕谷（Napa Valley）自然也不能幸免。该产区的葡萄种植人员在葡萄的灌溉用水上实行了严格的管控，减少了用水量。当然对于2015年份葡萄酒的风味会产生不小的影响，酒精含量会更高，风味也更加浓郁。
对于只追求高品质的葡萄种植商而言，限制灌溉用水是行之有效的方式。
Jeff Newton的公司在加州圣伊内斯谷（Santa Ynez Valley），旗下拥有超过2,000英亩的葡萄种植地，最令他困扰的是在干旱缺水的条件下，怎样确保果实的成熟度。Newton说：“冬季降水一旦减少，将影响到葡萄在春季的生长。干旱时间一长，葡萄种植商也只能相应地削减产量。今年葡萄酒的酒味将更浓，市场价格无疑会走高。”
除了来自葡萄种植者和酿酒师的担忧外，加州葡萄酒行业正在完善关于灌溉用水的法律内容。不久的将来，对葡萄酒限量灌溉的形势将愈演愈烈。
