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2011年份的巴罗洛葡萄酒一如既往地令人惊喜，华丽、开放且已经非常迷人，彰显出出色的潜力。
笔者自认并不属于2011年份巴罗洛十足的爱好者，虽然随着时间的熟成葡萄酒细腻丝滑的口感已经上升到了峰值。自几年前初尝2011年份起，笔者就担忧葡萄酒缺乏独特的风土特性，如今2011年份在几年的熟成后充分融合在一起呈现复杂的结构，其中最出色葡萄园酿出的巴罗洛确实非常生动，但相对逊色的葡萄园的产品则更加厚重且缺乏辨识度。对于巴罗洛地区，2011年份的风格很大程度上取决于酿酒师的选择，而2010年份则更加透露出年份本身的特色。
最优质的2011年份巴罗洛优美、丝滑，品尝就如果释放优美的过程。笔者认为2011年份不属于适合进行长期橡木陈酿的巴罗洛，但內比奥罗会在装瓶后充分的转变，虽然在质量上不及2010年份，但比2009年份更加稳定且优质。总体来说，2011年份比一般意义上的丰收年要更加富于变化，而且亮点颇多。
今年7月至8月笔者去访问巴罗洛时本期望看到多数2011年份仍处于橡木桶中，但实际上不少葡萄酒已经装瓶。由于法规修订橡木桶陈酿时间从原来的24个月缩短至18个月，一大批生产商将装瓶日期提早。修订法规的主要依据在于希望保持葡萄酒的果香和新鲜感，但与其他事物一样，大家对此事的观点众说纷纭。另外，许多笔者拜访的酒庄表示由于早熟的特性，2011年份巴罗洛相比正常状况更加提早进入适饮期，因此葡萄酒要比原计划提早结束橡木陈酿进行装瓶。
2011年巴罗洛的气候条件
2011年巴罗洛葡萄园的生长期开始得非常早，温暖的春天令花期比计划中整整提早一个月。同样，2011年也是个干燥的年份，降雨量稀少，夏季稍有凉爽但仍然干燥。最关键的时期在8月15号之后，温度上升，导致葡萄园缺乏水分，果实在这一阶段积累了大量的糖分，即便是一年中最热的时候，也没有过多担忧，仅仅是温度高出正常水平且持续的时间更长。一部分生产商指出高温使葡萄酒更加紧缩，另一部分则认为单宁更强口感更集中。虽然在整个采摘结束后数据显示大部分地区花期至采摘的时间处于正常范围。
大体上来说，2011年份与2007年份和2009年份相似，它拥有07年份的甘甜，但没有如此丰沛，偏向中度的酒体和结构感更加类似2009年份。按通常的逻辑，人们会觉得2011年份的质量不及最出色的年份稳定。读者们充分了解到2011年份巴罗洛葡萄酒的各个方面。一些葡萄酒酒精度较高且口感厚重，一些则更加精致。从葡萄酒目前的成熟度来看，笔者推测最优质的2011年份巴罗洛在出酒庄时就适合饮用，陈年潜力中等，已经显示出了年份的特色。来自产区一流葡萄园的葡萄酒通常高贵非常，风土特色显著，而二流和三流葡萄园的葡萄酒则在年份特点的主导下更加趋于大同。
3+7+9=2011
对于温暖的天气，酒商们显然处理得游刃有余，而20世纪90年代普遍出现的落叶现象如今也缓解不少。2011收成并不像以前那样少，但一些酒庄会延长采收时间。最重要的是，葡萄藤本身已经适应了早熟的气候。从所有的季节来看，2011年果实并没有预期的那样成熟。 （翻译：小白）
