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生长季节
2013年是波尔多史上最艰难的年份之一，情况要多糟糕有多糟糕。花期晚了整整两个星期，推迟至五月底。天气异常阴凉潮湿，植株在潮湿的环境下开花导致大面积的果是脱落或发育不良，两者都会或多或少降低产量，另外霉菌感染的可能性也大大提高。但从季节上来看，并不十分影响质量，2010年份勃艮第红葡萄的生长状况就能说明这一点，花期不佳对果实的质量并不产生致命的后果。开花是葡萄生长一个不可忽视的过程，其中植株的年龄也是一个重要的因素。比如康色扬酒庄树龄较小的美乐花朵非常漂亮，但老藤美乐受到了影响。当天气恶劣时，老藤显得更加脆弱，但也正因如此因祸得福，因为产量降低藤上的果实得到充分成熟，而树龄年轻的藤却成熟不了。
在梅多克，美乐的生长情况同样艰难，因此梅多克许多2013年份的葡萄酒赤霞珠比例相对更高，甚至一部分正牌酒在调配时直接放弃了美乐，其中就包括玛歌酒庄（Margaux）和碧尚女爵酒庄（Pichon-Lalande）。夏季的温度异常炎热，7月的高温和干燥程度甚至创下纪录。人们认为7月酷热的天气删除掉了果实的植物香气，因此很少2013年份葡萄酒中带有植物香气。
糟糕的天气从7月底一直延续到了8月份，尤其是8月2号的一场冰雹对右岸圣艾美隆的部分地区造成了严重后果。然而祸不单行，接下来降雨连连，然后异常高温，为贵腐霉的滋生提供了绝佳的条件。在这样的情况下，酿酒师只能选择提前采收或者肯能面临更严重的损失。在左岸，酒庄们纷纷在9月末完成采收，比计划提前一周或更多。很显然，果实没有完全成熟，果皮较薄且风味没有形成充分，含碳量仅为12%-12.5%。许多酒庄都采用加糖的方式将含糖量提升至13%。另外一些酒庄则边等边摘，一直持续到10月中，尤其在右岸地区。
对于果实的条件，酿酒师各持已见，一些认为必须条件，另一部分则认为果实已经非常脆弱挑拣只会增加果实的损伤。在酿酒方面，酿酒师的手法也更加温和，发酵温度会低于正常年份，许多酿酒师也表示2013年份的橡木陈酿时间也会减短。
左岸中圣史蒂芬和佩萨克雷奥良的质量要稍稍稳定，玛歌和波亚克则有高有低，而圣朱利安则是情况最糟的产区。除了Ducru和Leoville Las Cases酒庄之外，其他圣朱利安葡萄酒都清淡且缺乏深度。右岸波美侯葡萄酒表现非常出色，而圣艾美隆则整体表现平平，但更明显得反映出酒庄之间的多样性而不是果实的质量。
由此看来，2013年份葡萄酒是好是坏需要一个酒庄一个酒庄判定，尽管焦点都集中在波尔多的明星就装和产区，但仍然存在许多名气较低的酒庄和产区值得关注。
2013年份的白葡萄酒和苏玳产区
虽然2013年份的红酒前景惨淡，但对于干白和贵腐葡萄酒却是个美妙的年份，应为凉爽的天气更有利于长相思和赛美蓉的声场。读者们可特别留意佩萨克雷奥良的白葡萄酒，最优质的酒款着实非常美妙，苏玳产区也同样如此。
橡木桶试饮——你该知道些什么
橡木桶试饮只能就葡萄酒早期质量提供一个大概的认知。因此许多橡木桶试饮的评分都不对外公开。由于2013年的采收情况，葡萄酒的试饮都要比正常日期提前，从中度酒体方面来看，2013年份或许不会出现伟大的葡萄酒，而且如此早的时段试饮更加具有挑战。但许多橡木桶试饮的葡萄酒仍然非常生涩粗糙，通常在于乳酸发酵完成不久，而地域不同，质量高低也各有差异。非常有趣的是许多葡萄酒在对比试饮时表现得要比在酒庄里单独试饮时更好。当笔者遇到没有达到期望水平的葡萄酒时，会再品尝一次，很多时候结果都令人惊讶。
