- 研究发现 最古老的葡萄酒可能产
- 俄罗斯小伙12000支香槟空瓶建成
- 多酚氧化酶PPO对葡萄与葡萄酒的
- Kickstarter发布众筹新项目:“
- 研究显示:要成为侍酒大师脑部必
- 美国的“边境税”对葡萄酒贸易有
- 葡萄酒行业的福音:紫外线可以柔
- 2017年怀俄明大学足球篮球比赛允
- 全球7大葡萄酒喷泉,厉害了
- 卡拉维拉斯-加州葡萄酒的新脉搏
- 美国50个州葡萄酒地图
- 瑞士街头的葡萄酒节 想想都醉了
- 一张床一瓶红酒一位侍酒师——这
- 古老葡萄酒国度法国国庆及葡萄酒
- 婚礼季提示:选择香槟
- 涨姿势了哇!老酒学院收藏的古董
- 涨姿势了哇!老酒学院收藏的古董
- 涨姿势了哇!老酒学院收藏的古董
- 古典基安蒂(Chianti Classico)
- 美国女健身教练以葡萄酒为健身器
- 加载更多
著名的勃艮第酒商Becky Wasserman在最近的采访中表示黑比诺从最初的令人避讳到现在被广泛关注历经了相当长的一段时间,但整个勃艮第大区的风土仍然处于被低估的状态。
近几年市场对勃艮第特级园葡萄酒需求激增另酒商们头痛不已,但Bechy Wasserman回忆当初时,勃艮第却不是众人追捧的产区。她在庆祝作为勃艮第酒商35周年时说道:“我开始职业生涯时,黑比诺被视为柔弱且储存潜力短的品种,当时勃艮第葡萄酒已拥有一定的知名度,但大家都很害怕,那个时代酒瓶人更偏爱大酒。”
1968年Bechy Wasserman从美国费城来到勃艮第的圣罗曼(St Romain)村生活后逐渐成为了当地出口商尤其是针对美国的出口商的顾问。1979年她成立了出口公司Le Serbet,开展向当地游客宣传勃艮第产区及其葡萄酒的教育项目,并因此被授予法国农业荣誉骑士(Chevalier de l’Ordre du Merite Agricole)。
Wasserman认为仍然由许多工作有待完成,“我希望能够继续想不太了解勃艮第葡萄酒的消费者介绍勃艮第葡萄酒,我最近的目标是让人们能够以恰当的方式享受葡萄酒。特级园葡萄酒时常出现,但不会每此吃饭都喝。连Pierre Morey(酿酒师)也不是每天都喝他酿的默尔索葡萄酒。”
她还推荐了几款最喜欢的不被熟知的一级园葡萄酒,包括博纳产区的Les Aigrots和Pertuisots。罗曼尼康帝主人之一Aubert de Villaine曾夸奖Wasserman到:“没有人能比Bechy更了解勃艮第葡萄酒。”