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葡萄酒供应商与个体酒商更好合作的十条建议

近日,葡萄酒顾问Tim Carlisle列出了10条如何能与个体酒商建立良好效率的合作关系的建议。

葡萄酒供应商和独立酒商

1、配送

保证最小订货量,能够面向个体的小酒商。这并不是只是意味着小订单,而是针对你销售的葡萄酒制定你的要求,考虑在这一领域制定一个可选择的最低价值。

2、员工培训

大批量的葡萄酒通常是卖给个体酒商的,而不是企业家或者卖家。也就是说虽然你工作精明能把葡萄酒卖给零售商,那些葡萄酒仍然还是一堆潜在消费品。为零售商员工提供品酒方面的培训卖你的葡萄酒,就如同让一位成员加入你的团队一样。不然为什么他们要把你的葡萄酒卖给别人?

3、消费者品尝支持

个体酒商喜欢顾客来店里尝尝他们卖的葡萄酒,无论是随便开一瓶或者正式的品鉴活动。供应商如果支持这些活动会获得更多的商业机会。按照他们的设计和需求安排。(我常和一位酿酒师被邀请去店内做品鉴指导,只有一个酒庄在每个星期六都做这个活动,他们一直受到消费者和员工的欢迎。)

4、激励员工

是你让人们想卖你的葡萄酒还是别人告诉他们卖酒的原因。零售商销售团队是你大的朋友,而一些小的激励措施会带来意想不到的好处。如果一位消费者走进一家商店买一瓶澳大利亚的西拉子(Shiraz),会买哪个酒庄的?那个向他们做推荐的又是谁?但这种激励机制的效应不会很长,通常只持续1-2个月。但你已经帮助销售人员形成向顾客推销你的葡萄酒的习惯,并且这种习惯会持续数月之久。

5、合作活动

每年全国各地都会出现各种各样美食美酒活动,而零售商也会去。而他们的机会则是可以预见非常多的新客户。你希望这部分人品尝到你的葡萄酒么?与他们合作,参与赞助活动,看看他们需要什么。这是一个巩固酒商和供应商之间关系的可行之道。

6、促销支持

酒商不仅希望能获得帮助,他们还希望在恰当的时间针对恰当的葡萄酒获得恰当的帮助。作为一个酒商我会做一份小册子在哪个月需要推销哪些葡萄酒,确保你知道零售商普遍是在什么时候做促销的。比方说,智利总是在9月做促销,如果你向个体酒商销售葡萄酒,确保9月作出一些活动。

7、连线社交媒体

我们说的不是专门的联系,但我想现在大多数酒庄都会与相应的社交媒体有联络。因此为何不跟他们联系看能不能从中收获到什么。或许是与他们合作做一个星期天的电视销售。每周一次,或者每个月一次,帮助你的生产商与一位大客户见面,酿酒师与主要客户见面难道不是特殊的安排?这对于你的业务是非常好的一件事情。

8、公平价格策略

保证你的报价是公平透明的。就是说,拥有一个稳定的报价系统。酒商能够理解,但他们非常反感的是发现其他竞争者通过一些所谓的打折拿到更好的价格,这样酒商酒不知道怎么样才能拿到一个更好的价格。

9、帮助酒商获得媒体支持

酒商们都会处理自己的媒体发布或给出的建议,但可以为他么提供一些建议和样品。在媒体面前说道零售商时表达对他们的好感,并代表他们送一些样品。这虽然是一件小事,但有时候酒商们会很高兴听到你在帮助他们。

10、不要吹嘘垃圾

你的葡萄酒或许去年卖的非常好,或许是你买过的性价比最高的一款酒。但在最近的年份上,一定要实话实说。如果这并不是一款好的葡萄酒,那么不要买也就不必要卖。如果你已经造成了决策上的作物,那么尽量减少你的损失,但不要为了脱手而对酒商们说出一些不合理不公正的话,迟早会自食恶果的。

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