为什么Dry的起泡酒喝起来是甜的？Brut, Doux又是什么意思？让你一次弄懂起泡酒甜度分类！
甜度可以说是影响起泡酒风格最重要的因素了，你喜欢的是甜蜜的Moscat起泡酒？还是清新的不甜起泡酒呢？起泡酒跟一般葡萄酒的标示又不一样，如果看不懂酒标上的标示，一不小心就会买到不想要的甜度…（例如Dry通常是指不甜，但在起泡酒其实有17-32 g/l的残糖，是颇甜的！）
让我们一起看懂酒标上写的是什么意思吧！
BRUT NATURE/NATURHERB
(残糖量: 0-3g/l)
最不甜的就是Brut Nature，没有额外添加任何的糖，有些人会用bone dry来形容这样的酒（极干/极不甜）。
EXTRA BRUT/EXTRA HERB
(残糖量: 0-6g/l)
有些人会以为Extra是更不甜的意思，不要被骗了！这边其实是指“稍微”，所以是比Brut Nature甜一些的喔！
BRUT/HERB
(残糖量: 0-12g/l)
这个可能会是你最常看到的标示，所以一定要记好！虽然糖量可能比前面两种略高，但只是为了平衡，喝起来Brut还是属于不甜的起泡酒。这种甜度很适合搭配料理或是日常喝喝。很多人说的“不甜香槟/起泡酒” 指的就是Brut。
EXTRA DRY/EXTRA SEC/EXTRA SECO/EXTRA TROCKEN
(残糖量: 12-17g/l)
从这边开始稍加注意就可以感觉得到甜度了。需要注意的是Dry这个字，英文它常常是不甜的意思，但是在起泡酒酒标上它其实是“甜”的意思喔！
DRY/SEC/SECO/TROCKEN
(残糖量: 17-32g/l)
酒标上的字Dry已经告诉你从这边开始是甜起泡酒了，这边开始可以一入口就可以感觉到甜味，但是还没有到很甜的地步。
DEMI-SEC/SEMI SECO/HALBTROCKEN
(残糖量: 32-50g/l)
Demi-Sec可以感觉到明显的甜味，如果是平衡良好的Demi-Sec会有好的酸度来平衡，不会让人感觉到甜腻。
DOUX/DOLCE/MILD
(残糖量: 50+g/l)
甜滋滋的蚂蚁派对～这样的起泡酒是相当甜的，大多可以作为甜点酒来使用了。
如果没有实际喝过，可能有些人会觉得有点难想像「Doux会不会超级甜啊？」这是很多人问过的问题。
我们用可口可乐来对比一下，可口可乐每一公升的含糖量差不多是100g左右。所以就算是Doux等级，其实都还是比可乐要不甜的多，不用太担心喔。
如果觉得上面的东西太难记，记住Brut、Demi-Sec、Doux这几个就可以对应到大部分的酒了～最重要的是尝试看看，找到自己最喜欢的口味是什么，然后不要买错了喔！
