无论是在日常餐桌上还是在娱乐电影上,葡萄酒的身影都无处不在,但我们该如何辨别葡萄酒的好坏呢?
第一,看葡萄酒的年份,年份对于葡萄酒而言是一个很重要的东西,就拿波尔多葡萄酒来说,1982年可以说是波尔多葡萄酒的世纪靓年,这一年的葡萄酒的品质都很高,而且分数都不低,所以葡萄酒的好坏与年份有着莫大关系。第二,看葡萄酒产地,每个酒庄产出的葡萄酒风格和品质都不同,所以产地也是很重要的。第三,看葡萄酒甜度,按照葡萄酒中的含糖量来分,葡萄酒可分为干、半干、半甜和甜四种,因此我们可以根据葡萄酒的甜度来辨别葡萄酒的好坏。第四,葡萄酒的外观也是反映葡萄酒好坏的一个重要因素,葡萄酒的外观应该是清澈透明有关泽的。如果葡萄酒从杯壁均匀流下的速度越慢,则酒质越好。第五是看口感和香气,优质的葡萄酒在口内是顺滑香醇回味无穷的,而香气也是幽香愉悦的。
通过以上五点我们可以轻易的辨别葡萄酒的好坏,当然除了这些以外最重要的就是自己喜欢,毕竟高评分的葡萄酒并不符合每个人的口感。