卡斯特尔酒庄

卡斯特尔酒庄（Castell）位于德国的弗兰肯(Franken)产区隶属于巴伐利亚（Bavaria）州的卡斯特尔（Castell）镇，该产区的顶级酒庄，生产的扁圆形酒瓶装的西万尼(Silvaner)干红葡萄酒非常出色，其中“Castell-Castell”是弗兰肯产区常做来出口的少数酒款之一，颇受一些国际葡萄酒爱好者喜爱。

“Castell”县最早在公元816年被提及，公元1202年至1806年，该县城一直归于法兰克贵族家族（Frankish noble family）管理。卡斯特尔酒庄庄园就一直属于该贵族家族直到现在。早在公元1266年就有文献记载，该贵族家族在此种植葡萄园酿酒。1659年，这里开始种植本产区特色葡萄品种—西万尼(Silvaner)。1806年，卡斯特尔镇为巴伐利亚（Bavaria）州兼并，家族不再对该镇拥有管理权，其庄园仍在家族掌控之下。然而该家族仍然受到德国皇室的器重，1901年，家族的伯爵身份被晋升为王子身份。这也是为什么有些酒款上会有“皇冠”酒标的原因。

二战后，时值20岁的阿尔布雷希特王子开始管理家族事物，如今接近90岁的阿尔布雷希特王子仍然是一家之主，但是家族生意和酒庄早由他的儿子Ferdinand Castell-Castell公爵打理。

酒庄葡萄园70公顷，分为7块。该地区属于大陆性气候，土壤为2.5亿年前欧洲海洋地下沉积物—考依波土壤（Keuper Soil）。葡萄园主要种植西万尼(Silvaner)，以及雷司令(Riesling)、黑比诺（Pinot Noir）、白比诺(Pinot Blanc)等葡萄品种。

卡斯特尔的葡萄酒无论红白，都充满了芬芳的果香，带有辛辣和爽脆，酒体优雅，浓浓的贵族气息。来自单一葡萄园Kugelspiel的干性西万尼(2009 Kugelspiel Silvaner Kabinett Trocekn)余味悠长，带有浓郁的柚子、柠檬香和优雅的矿物味，干净清澈，平衡感好。而一级葡萄园Schlossberg的2009年份西万尼GG(2009 Schlossberg SILVANER GG)不仅余韵悠长，而且带有成熟的黄色水果，更重要的矿物味和香料气息，微微的杏香在舌尖回荡，可以陈放多年。