原产国家 西班牙 |
所属产区 里奥哈 |
酒庄品牌 钟楼酒庄 |
英文名称 Bodegas Contador |
产品类型 |
葡萄品种 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 |
风土环境 |
栽培方法 葡萄园采用生物动力法培育。 |
酿造方法 |
钟楼酒庄(Bodegas Contador)位于西班牙里奥哈(Rioja)产区,酒庄命名来源酒标上的钟楼。酒庄酒款“Benjamin Romeo Contador”2004和2005年份连续获得罗伯特帕克(Robert Parker)100分的评分,是西班牙最为杰出的酒庄之一。
本杰明•罗密欧是一个才华横溢的西班牙传奇酿酒师,亦是一位完美主义者。其祖父和父亲都是酒农,在长辈的耳濡目染下,他对于种植葡萄与酿酒的热情从小酒种植在心中。在获得酿酒学位后,本杰明加入了里奥哈产区的顶级酒庄——阿塔迪酒庄(Artadi),并担任了15年的酿酒师后,才开始创立自己的酒庄。酒庄的建立是以1985年本杰明在圣比森特德拉松谢拉(San Vicente de la Sonsierra)购得一个百年岩洞酒窖开始的,并在1986年生产酒庄的第一个年份酒“La Cueva del Contador”。在之后酿酒的同时,本杰明也不忘记去购买一些出色的葡萄园。
在酒庄的酿酒过程中,本杰明参与到每一个过程当中,并亲自监督。酒庄葡萄园由多达50块不同土壤、微气候、朝向、纬度和葡萄品种的葡萄园组成,这样有利于酿造变化复杂的酒体。葡萄园采取酒杯状修剪(goblet trained),每根藤条只留一个芽眼,以保证出产葡萄的质量。在特定的一些年份需要给葡萄园施肥,这些肥料主要是羊粪,所有葡萄园都根据生物动力学种植。
葡萄成熟时候,聘请专业的葡萄农采摘,使用能装14KG的木箱装运,并从采摘那一刻到运到酒厂最多不能超过半个小时。葡萄进入到酒厂立即做进一步分拣,去梗、破皮后放入容量是10000升的法国大橡木桶中发酵。从发酵桶到陈酿的法国小橡木桶转桶完全采用重力作用。每次所用橡木皆是本杰明到法国亲自采购,并要求最专业的箍桶匠打造。发酵完成后的葡萄酒在小橡木桶陈酿18-20个月。装瓶前所用的软木塞亦是本杰明亲自
去西班牙卡斯特利翁(astellón)的“Espadan”山脉中选取,巧的是选择的软木竟然和柏图斯酒庄(Chateau Petrus)所用一样。
酒庄产量非常小,旗下有4款红葡萄酒和3款白葡萄酒。
钟楼酒庄