格鲁特康坦酒庄

格鲁特康斯坦提亚酒庄(Groot Constantia Estate)位于南非的康斯坦提亚产区(Constantia)。由(Simon van der Stel)于1685年创立，经过几次易主和历史变更，1885年~1993年一直由政府拥有，从1993年开始，由Groot Constantia Trust协会拥有，他们志在很好的保护和发挥南非最古老最著名酒庄的传统和品质。

格鲁特康斯坦提亚酒庄的发酵车间的发酵能力是能发酵650吨葡萄酒。2003年发酵了498吨，2004年发酵了620吨，2005年发酵了525吨，2006年发酵了447吨，2007年发酵了458吨。每年都会采用30 ~ 50%的新橡木桶进行陈酿。

格鲁特康斯坦提亚酒庄有165公顷土地，其中葡萄园的面积是88.4公顷。葡萄园的海拔高度是60 ~ 280米。葡萄园有9中不同的土壤类型，每一种类型的土壤上都认真选择最适合的葡萄品种来种植，这让酿酒师有了更多的机会去酿造更复杂的葡萄酒。最多的土壤类型是山脉来源的花岗岩土壤。

葡萄园种植的葡萄品种70%为红葡萄品种，包括：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、美乐(Merlot)、西拉(Shiraz)、品诺塔吉(Pinotage)、国家杜丽佳(Touriga Nacional)、马贝克(Malbec)、红密斯卡岱勒(Red Muscadel)；30%为白葡萄品种，包括：霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、白密斯卡岱勒(Red Muscadel)、麝香(Muscat)。