宝花酒庄

宝花酒庄(Chateau La Fleur de Bouard)位于法国波尔多右岸拉兰德波美侯产区，是圣艾美隆顶级酒庄金钟酒庄（Chateau Angelus）旗下成员，素有“小金钟”之称。

其庄主休伯特•博尔德•拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）与世界级酿酒大师米歇尔•罗兰（Michel Rolland）一样，都师从葡萄酒大师艾米尔•佩纳德（Emile Peynaud）。在过去25年里他一直主持金钟庄的酿酒工作，带领金钟庄从列级酒庄迈入一级列级A级，与白马庄（Chateau Chaeval-Blanc）和欧颂庄（Chateau Ausone）齐名，可谓居功至伟。同样，他与妻子以及四个孩子，也赋予了宝花酒庄这片不同寻常的土地新的命运。

宝花酒庄位于波尔多右岸中心位置，总面积为20.2公顷，其中位于Néac高地上的11.7公顷土地表层土质为粘土，深层土质为砂砾土，另外8.5公顷以粘土和砂砾土为主。葡萄园正处于逐步向环保型农业的转型中，园内种植85%美乐（Merlot）、10%品丽珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），种植密度8547株/公顷，果实产量受到严格控制，收获季节使用手工采摘。

宝花酒庄的葡萄酒色泽深浓，酒香复杂有层次，带有红色、黑色水果和稍许香草、摩卡的香味，口感圆润丝滑，结构强劲有力，单宁鲜明成熟，余韵悠长。酿酒时，葡萄经碎皮后首先进行低温浸泡，然后在水泥酵池或木桶中发酵，再放入木桶中完成乳酸发酵，最后在橡木桶中陈酿12-33个月，新桶的使用比例为100%，其正牌产量为4500公升/公顷。