香格里拉酒业股份有限公司自2000年起就在迪庆州德钦县澜沧江河谷布村试种酿酒葡萄赤霞珠,该品种在当地表现非常好,品质优良,无任何病虫害,试验酒样酒质极佳。到2005年萄萄的种植面积已拓展到200公顷,为当地的萄萄产业发展和带动地方产业增收做出巨大的贡献,2007年香格里拉酒业被华泽集团(金六福企业)收购以后,集团为了打造高原高端葡萄酒的需要,葡萄园已扩增到600多公项。
迪庆酿造葡萄酒的历史悠久。1860年,法国巴黎传教士罗启祯、肖法日游历至梅里雪山脚下的同时,也带来了法国的葡萄酿酒技术;同治六年(公元1876年)修建茨中教堂,在教堂附近种植萄萄,并教会当地的藏民掌握种植萄萄技术及酿酒技术,教堂附近至今依然保留着有着上百年树龄的葡萄。
迪庆高原葡萄种植基地处于平均海拔1 900 ~ 2 700米的冷凉河谷地区,是世界上海拔最高、纬度最低的酿酒葡萄园,种植区域内冬季最低温接近0℃,属于不用埋土防寒区。葡萄栽培在澜沦江河谷两岸的丘陵或山坡地上,通风透光好,果实着色好,含糖量高,香味浓郁,所酿制的酒风格独特;气温日差较大,有利于提高葡萄质量;沙质或砾质褐土,土层深厚,通透性好,有机质和微量元素丰富,能充分满足酿酒葡萄生长的特殊需要,并有充足的高山雪水满足萄萄生长期对水的需要。全年降雨量仅有300 ~ 600毫米,气候干燥,年蒸发量大于降雨量,尤其是葡萄成熟季节降雨量很少,几乎没有病虫害发生,有利于天然有机食品原料的生产。
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