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在一年内市场的风向标会发生怎样的变动令人好奇。
本月早前美国CNN 财经频道伦敦方面的报道称,在见证13年葡萄酒销量下跌5个百分点后,14年该数据上涨了4.5%。在中国反腐倡廉和反对铺张浪费的大背景下,高端葡萄酒的成交量下滑严重。起泡酒除外,相较13年的下挫的市场状况,14年的葡萄酒市场在逐步回暖,销量还是可圈可点的。
该报道提及以上数据来源于欧睿国际(Euromonitor)的调研结果。中国进口的酒类品种数量庞大繁多,目前需要开发和发展国内葡萄酒产业以便满足日益增长的国内市场的需求。
过去十年中国的葡萄酒消费市场呈稳定的增长趋势。欧瑞国际分析员Spiros Malandrakis告诉财经频道的记者,原因在于中国消费者对葡萄酒的了解和认知在逐步地提升,市场正向成熟阶段迈进。
中国在继续稳固和提高其作为出口大国的国际地位。而美国市场也处在发展中,去年中国作为美国葡萄酒第四大出口市场,高达90%的的葡萄酒产自加利福尼亚州。
意大利、西班牙以及澳大利亚产区的葡萄酒也同样在中国市场迎来销售热潮。
该报道也探讨了葡萄生产中出现的问题。中国虽然葡萄园面积多于法国,不过仅5%到10%是用来种植酿酒葡萄。而法国作为世界上最大的葡萄酒生产国,去年的产量是中国的四倍。
尽管中国在葡萄种植面积与产量的比例上落后不少,但也意味着酿酒师发展的空间和前景会大很多。
中国酿酒师有大量的机会来进一步提高产量和酿酒工艺,但要媲美旧世界的老牌葡萄酒出产国家,仍有很长一段路要走。
未来发展的关键在于解决质量问题。虽然近年来生产质量有了很大改善,但还是远远落后于法国等葡萄酒生产国家。目前中国要实现对外出口的目标依然艰难不已。