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意大利葡萄酒普罗塞克(Prosecco)在英国的销量超过香槟,在现场类和非现场类(线上和线下)消费市场持续增长中。
从2014年英国的线上和线下交易渠道来看,香槟和起泡酒的销量和成交总额都有所增长,其中起泡酒涨幅最大。
在现场类交易中,起泡酒的的成交额上涨83.1%,销量增长15%,达到6,700,000百升。相比之下香槟的销量涨幅仅4.9%,市场表现逊色不少。
有报道称,每周的销售模式同往年大同小异,会围绕情人节、母亲节等一些特殊节日开展促销活动;很明显圣诞节是起泡酒和香槟的消费高峰时期。
此乐观形势的出现部分得益于英国涌现更多的营业场所,去年餐馆新增数量增长11.4%,而酒店方面上涨了7.2%。对比之下,静止酒的销量略有下滑,销售总量微降0.9%,成交额减低0.3%。
国际顶级五大香槟品牌:酩悦香槟(Möet & Chandon)、兰颂(lanson)、兰颂、巴黎之花(Perrier Jouet,属法国保乐力加集团旗下昂贵香槟品牌) 、罗兰百悦(LaurentPerrier)、 凯歌香槟 (Veuve Clicquot)的销量涨幅分别为:11.2% 、 13.8%、66.7%、11.7%以及0.9%。
该报道预测,如果产业继续给香槟发展创造适宜的环境和更多的关注度,在现场类消费中香槟的销量将能够持续走高。
起泡酒的线上成交总量高达63,700,000百升,上涨25%,市场总额飙升61%,达到£372,900,000。而香槟的涨跌起伏不大,成交总额仅上涨1%,成交量则下跌0.8%。西班牙起泡酒cava销量下降9.3%,跌至£148,500,000。澳大利亚起泡酒也呈跌幅状态。英国起泡酒在持续正增长中,涨幅达到37.3%,销售总额约£8,000,000.。此外法国起泡酒同样形势乐观,上升24.6%,销售额达到£4,000,000。
拥有自主品牌的普罗塞克的市场配额出现大幅度降低,随着诸多新兴品牌的相继推出,品牌正日趋成熟,在进一步巩固和加强不同的产品类别。该报道评论称,“鉴于相对简易朴素的生产方式,普罗塞克的发展挑战将是在市场的热捧下,如何保持一贯的产品质量不变。
应该和全球市场的总经理Paul Beavis说道,“尽管普罗塞克和意大利起泡酒在线上和线下的销量在稳步增长,但并非以牺牲香槟销量为代价,作为不同的酒款,它们谁也无法取代谁。“
“我们欢迎市场上能涌现更多的新兴起泡酒品牌。尤其是我们的调研表明,起泡酒的销量激增与香槟的市场下行状况无关。消费者通过普罗塞克入门,进入起泡酒五彩斑斓的世界,热爱之情随时间推移而越发强烈。高阶成熟的品酒者开始挑选高贵的香槟试饮,特别在一些隆重的场合。对香槟品质和口感等方面的加深逐步了解后,他们会形成自己的判断,从而购买香槟。
该报道对未来香槟的增长,给出了几点建议,包括向消费者推广其品味上的卓尔不凡和尊贵的格调。通过大小活动和宴会,比如兰颂香槟去年6、7月在温布尔登举行的网球活动香槟出现的场合会大大增加。