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即使意大利普罗塞克起泡酒不复存在,这个世界也还是会依然正常运转。
有关普罗塞克短缺的谣言仍不绝于耳,这令不少起泡酒发烧友们陷入了一阵阵狂乱中。意大利酿酒厂在上月已公开发言,驳斥这一动摇人心的虚假言论。《哈芬顿邮报》(Huffington Post)的记者Joe Satran在报道中提到,意大利葡萄酒产业中的权威人士多米尼克·卓林(Domenico Zonin)在竭力否认普罗塞克面临稀缺问题。
据该闻报道,“Zonin认为暂时还不存在短缺的警示。尽管他承认去年的暴雨抑制了部分地区的葡萄生长,但并不至于对价格和产量造成严重的影响或波动”。
意大利起泡酒的狂热分子可以从中嗅到一丝喜悦的讯息,那就是货架上的产品近期内不会出现销售一空的窘况。
“或许因为有一些酿酒厂存在少量短缺的情况,所以他们才会对外宣称。但我认为短缺量真的很少,基本不会构成大问题。这只是短期存在的现象,会很快过去的。”
Satran说道,“联想起今年恶劣的气候对刚刚过去的葡萄生长季的影响,不少人开始担忧2014年葡萄采收量低所带来的隐患问题。”
对潜在短缺的担忧不止来自去年的坏收成,还由于近年全球不断增长的起泡酒消费热潮。随着市场需求的快速攀升,即使是采收量略有下滑也会打破供求关系的平衡。
Satran在文章中写道,消费者越来越喜爱普罗塞克,缘由在于它便宜、易饮,可以作为香槟的替代选择。甚至还超过了它的法国竞争对手,在2014年初期,一跃成为全球最畅销的一款起泡酒。
全球市场对起泡酒日益增长的渴求意味着产家们要设法提高产能,生产出更多的产品。事实上,“需求高峰”已经给普罗塞克厂家带来了不小增加产量方面的压力。
记者Satran的结论与Zonin的观点不谋而合,两人都认为:作为全球普罗塞克的狂热粉丝,男孩们可能会坐不住,提前对短缺的谣言作出反应。
该文结尾写道:短缺?别担心!全球普罗塞克的供应量还是不成问题的。即使存在少许的供不应求也没关系,毕竟你也可以购买其它起泡酒替代嘛,比如卡瓦(CAVA)、香槟或美国起泡酒等都是不错的选择。
据上月Harper的报道,人们同样对普罗塞克在短缺期内价格陡然攀升表示忧虑。
普罗塞克DOC的管理机构人员说,他们已经排除了今年夏季期间价格大幅上涨的任何可能性因素。