糖酒会新思考 中国葡萄酒市场的四个趋势已经显现

2016年第94届春季糖酒会圆满闭幕，此次展会面积12.8万平方米，展商总数2836家，累计约15万人次专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万。传统酒类展区为510家，葡萄酒及国际烈酒展区为751家。据糖酒会组织机构官方的不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为230.2亿元，酒类就占据了118.7亿元。展会虽然已经结束，但有四个趋势已经显现。未来几年，将会愈演愈烈。

糖酒会上展出的葡萄酒

第一、进口酒的井喷已不可阻挡

这本是意料之中的事，但没想到的是来势如此汹汹。你看，来自法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚、美国、德国等40多个国家和地区的企业代表，浩浩荡荡。其中以国家和地区组团形式参展的有法国、西班牙、意大利、新西兰、智利等13个国家和地区。与国际化相关的展位面积约占全部展览面积的28.2%。法国、加拿大驻华大使、西班牙商务参赞、美国农业部官员都来到现场，这不是国际化的路子吗？糖酒会开了这么多年了，以往也有很多国家的政府代表来，但我觉得此次还真有点非同一般。

例如意大利驻重庆总领事马非同已经第三次以国家展馆的形式参加糖酒会，同时还带来了40多家意大利酒庄的葡萄酒。还联合了中国国际广播电视台、相关的文化餐厅来协办，打造“中意美食节”，专业厨师现场烹饪。

例如法国驻华使领馆搞的媒体见面会、大师班培训和品鉴会等一系列推广活动等。还有其他国家，都有各自的活动。国外酒的各类运作企业、代理机构都纷纷加大了市场力度。就像一首儿歌所说：狼来了，虎来了，小猫都背着鼓来了。

在白酒萎靡，黄酒啤酒缓增，特色酒种有市无量的情况下，葡萄酒将会是唯一真正的亮点，而且会在未来几年迎来真正的井喷，你同意吗？

这一次的井喷不同以往，以往国外企业都是观望为主，但现在你发现，他们更多的是融入，而不是观望。

这不仅和本国市场的不景气有关，更和中国市场的蓬勃发展有关，最重要的还是观念的改变。例如，国外的葡萄酒开始大量的本土化操作，因为很多都在和中国相关经销代理企业在合作，这些企业还是很了解中国市场的。加之中国葡萄酒将会成为主流酒种，消费者都有着明显的心理倾向，而进口葡萄酒的价格逐渐向下，品牌化势头却逐渐向上，导致未来的几年竞争力会更强，只要不出大问题，进口葡萄酒将会迎来井喷。何况越来越多的国家，会出台相关政策特别是和关税降低相关的政策，包括政府会加大推动的力度等。

中国的葡萄酒企业要做好这个心理准备，这不是开玩笑，具体的不在这里分析了，但有一个观点要说，现在进口葡萄酒占了葡萄酒市场的30%多的份额，未来，肯定远远不止这个比例。

第二、低价快餐酒的普及已经来临

现在中国市场上葡萄酒价格越来越便宜了。在糖酒会上，也出现了价格很低的原酒进口葡萄酒。其中的确有一些是弄虚作假，但有一个现象大家不能忽视：进口葡萄酒价格将持续走低。

市场需求和竞争变化的背景下，价格自然成为部分商家竞争的主要手段。其实，在以往的文章中，我已不止一次告诉大家，价格战必然会打响，现在还没有真正的开始，这是中国葡萄酒市场发展的客观需要。

中国葡萄酒目前正处于十字路口，有三股力量在支配，一股力量是风土主义的酒庄酒；一股是价格较低、规模化量产的快餐酒；一股是资本主导的全球化。其中，酒庄酒由于价格相对比较高，不可能成为这种市场的先锋，只有快餐酒，在这种情况下，会大肆攻城略地，由此来完成中国葡萄酒的一次真正的普及。而在这个过程中，也就说在产业由分散走向集中的过程中，一定会出现一次比较有影响力的价格战来完成。

在这种情况下，企业只有两个策略：一是加入价格战；二是品牌化提高竞争力。但品牌的竞争力不是一蹴而就的，会有大量的企业通过价格来获得竞争力。当然，这种价格一定要符合市场的基本逻辑，但往往在价格战中，低价就是逻辑。

第三、移动互联的新形态必将崛起

随着21号晚上中国酒行业互联网论坛暨酒圈层APP发布会的召开，移动互联在酒水方面的发展又迎来了一些新的转变。

酒品会主办了这次互联网论坛。酒品会创始人周骁鸣在“酒行业的互联网生态圈”的主题演讲中表示，大量传统的酒商们在一次次的挫败中醒悟，行业的“游戏”规则正在发生变化，中国酒行业出现了一个新的拐点。可以说，前一个十年是酒行业风生水起后逐渐沉静的十年，下一个十年，将是互联网+颠覆传统酒业全环节的十年。同时，酒品会执行董事纪剑辉也对整体情况作了详细的报告。

酒圈层致力于打造专属于酒商的圈层社交平台。据悉，这是目前国内首个酒圈层社交手机应用程序，拥有信息搜索、会展、图层、供需等模块，一站式打通酒商参展、招商、销售等多个环节。

“酒圈层”APP的出现，解决了当下酒商亟待解决的一些问题。同时在酒品会今年的蓝图中，“酒圈层APP”、“酒品会APP”、“尊享会APP”等应用会陆续面世，最终打造酒行业“B端—C端—终端”的服务闭环。

与此同时，生态美酒频道“乐视美酒”正式宣布上线。2016年乐视美酒频道预计将覆盖超2000多万的乐视生态付费会员，传播普及美酒文化。并确立“CP2C、生态＋、全球甄选”三大产品路径。现场除解读网酒网“内容+产品+服务+平台”四层架构模式之外，网酒网以生态模式入侵酒行业腹地，开启葡萄酒“负利时代”。

不管这些移动互联网下新模式如何演绎，有一点值得大家注意的是，移动互联将对酒水行业产生更大的影响，新模式将层出不穷，不断在探求着如何与消费对接，并更加便捷、快速地满足全新的需求。 

第四、品牌的力量日益凸显 

在葡萄酒市场突飞猛进的发展中，酒款越来越多，葡萄酒品牌也越来越多，消费者也越来越眼花缭乱。如何解决这个问题？品牌的竞争力价值日益在凸显。

卡思黛乐邀请消费者免费品酒和学习葡萄酒文化，策划了“雪茄与干邑”“85后酒业精英沙龙”等活动。亚太区总裁毕杜维表示，2016年，卡思黛乐在中国区的销售超过2000万瓶，同比增长12%，今年计划建立一个扁平化的服务分工机制，尝试让进口葡萄酒的生产企业能直接面对终端市场的消费者，让终端价格更加便宜。

还有很多企业都在摆脱单纯的靠低价产品来招商的老套路，纷纷从品牌长期发展的战略高度来参加糖酒会，期望能够找到志同道合的长期合作者，共同做大做强品牌。

其实从这些来看也折射出一个问题，就是品牌的力量日益在进口葡萄酒疯狂进入时期显示出威力。未来，在葡萄酒的市场之争中，品牌的力量将会日益凸显，品牌降低了消费者选择的成本，提高了效率，将会成为未来葡萄酒竞争的焦点。

在商品稀缺的时代，消费者选择不多，但现在葡萄酒开始极大丰富，对消费者的选择来讲，产品、颜值、情怀都是要“拼”的，哪一样缺了都不好。

这四个趋势已经开始显现，以后会越来越明显，希望各个企业结合自身情况，做好准备，制定更加有针对性的策略。