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近日,俄勒冈州酿酒师报告2014年获得大丰收,且质量迷倒万千消费者。
俄勒冈州葡萄酒委员会认为2014年的产量将创下新的记录,且对于葡萄酒年消费总额高达27亿美元的美国来说好消息不仅如此,2014年很可能与1994年一样,成为质量和产量上双丰收的年份。
Sokol Blosser酒庄的酿酒师Alex Sokol Blosser表示2014年是过去10年以来产量最高的年份,黑比诺在疏果时被减掉了40%-50%后产量依然高出预计20%。且果实上佳、纯净,成熟,2014年很可能成为人们口中的“超级年份”。
Scott Paul的酿酒师Kelley Fox预计今年的产量将比十年来的产量高出25%。许多酒庄比平常提前两个月采收,部分维拉迈特山谷的生产商在九月中期就完成采收,2010年和2011年的采收均为11月初。
Chehalem集团的Harry Peterson-Nedry在采访中说道:“由于今年气候温暖,我们在绿色疏果时留下了较多的果实,希望产量达到正常水平,结果却高出了15%-30%。”
2014果实生长情况
果实繁盛,气温偏高。酿酒师指出最低温度和最高温度均高于正常值,降低了藤应力。但幸运的是没有出现温度过高的情况,加上秋风,果实的糖分被控制在合理范围内。
2014年份的葡萄酒风味
Bachelder Project的Thomas Bachelder表示由于高含量的糖分,2014年份的葡萄酒将非常集中,单宁显著,余味悠长,将会迷倒万千消费者。部分酿酒师称黑比诺颜色十分深浓,但经过窖藏后可能有所改变。