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Oddbins近日采购了一批德国葡萄酒,力图提升英国消费者对更多葡萄酒风格的兴趣,并强调“并不只是只有雷司令”。
在英国酒商年度试饮大会上,Oddbins的采购负责人Ana Sapungiu告诉记者德国起泡酒是公司今年主要的采购对象,这一举动标志着Oddbins在有意识地尝试打破葡萄酒零售商传统的销售理念。
Sapungiu说道:“每年我都会尽量发现一个相对不受关注的产区或国家。三年前我们将目标锁定葡萄牙,如今已经发展成稳定的销售路径且销量喜人。去年我们同样与希腊合作,虽然没有达到之前的程度但也同样拥有稳定的客户源。今年则是德国,我们采购的葡萄酒不只局限于雷司令,德国还拥有许多迷人风格的葡萄酒和有趣的酿酒师。
谈到对德国葡萄酒的大致印象,Sapungiu说道:“我认为变化非常明显,且在过去几年中不断变化。人们似乎青睐干型雷司令,黑比诺也越来越出色。虽然黑比诺独具风格,但同样属于典型的欧洲葡萄酒,品尝时非常容易辨别,从中可发现良好的价值。
Oddbins进购的这批葡萄酒中包括一款特殊的摩泽尔雷司令,由Jan Matthias Klein酒庄生产,带有些许小梅子酱、阿根廷巴拉圭茶和接骨木花糖浆的气息。Sapungiu为此解释道:“我从来没有在其他任何地方发现这样一款葡萄酒,而你确实可以尝出雷司令的味道。我不知道人们碰到它时会有何反应,但它确实被销售一空了,大家都喜欢买。”
Oddbins是英国著名的葡萄酒连锁商店,2011年European Food Brokers买下旗下37家商铺的经营权。
申请破产三年后,这家连锁零售商似乎卯足动力计划在接下来的几年内建立新的连锁模式,Sapungui表示希望将店面发展到50家。新的品牌连锁模式类似连锁店之间的独立经营,总部仅为其提供进购和市场方面的资助。
2011年Oddbins破产的主要原因在于完全只依赖超市销售模式大打折扣来吸引消费者,从而引发财务危机。