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几年前葡萄酒研究机构研究的发起者Brian Howard在伦敦国际葡萄酒博览会期间举办的一次研讨会上表示，葡萄酒商应当更多地瞄准18至34岁的“新千年一代”消费者。
“新千年一代”是指出生于1980年到2000年之间的一代人，也被称作““新千年一代””。这个人群在葡萄酒市场的影响力已经越来越受到业内人士的关注。虽然说中老年群体仍然是葡萄酒消费的主力，但“新千年一代”的消费特点具有其独特之处，正在不断影响着葡萄酒市场的发展方向。
精打细算
大部分“新千年一代”的购买能力跟中老年群体相比还是有一定差距的，他们买酒更加注重货真价实和性价比，不会为了炫耀而购买高价葡萄酒。他们的目标通常是那些价格在60-200元之间，很少超过200元一瓶的葡萄酒，他们更加注重葡萄品种和产区的声誉。在他们眼中性价比高的葡萄酒才是他们的首选。
喜欢甜味
“新千年一代”喜欢单宁柔和，带点甜味的葡萄酒、甜起泡酒；喜欢“酒体轻盈、带有果香、清新爽口”的葡萄酒，并且要易于理解和选择。受此影响，连酩悦轩尼诗（Moet Hennessey）都准备发布一款名为狄妮诗（Delice）的半甜起泡酒。
网上购酒
正是因为有了互联网，葡萄酒爱好者可以足不出户就能尝遍世界美酒。“新千年一代”目前在葡萄酒消费方面更随意，葡萄酒不再是正式就餐场合的专利。他们认为葡萄酒的饮用量比其他酒精饮料更易控制。“新千年一代”通过社交媒体可以关注自己喜欢的酒庄或者酿酒师；随时了解自己感兴趣的酒款；而且在天猫、京东等商城可以方便地购买到高性价比的酒款。
对酒评家不盲从
“新千年一代”充满冒险精神，他们更愿意相信朋友的推荐，而不是一个不认识的酒评家的意见。他们为葡萄酒赋予了一种成熟、理性的形象。
