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普罗塞克起泡酒在过去一年中的销量惊人,但这一起泡酒的成功也一定程度上影响到了高端起泡酒如香槟的销量。
2015新年之际,意大利起泡酒酿酒商必定是喜笑颜开,因为今年购买普罗塞克葡萄酒的人刷新了历年来的记录。
意大利国家农业组织Coldiretti表示上周即2015年圣诞新年假期期间普罗塞克起泡酒的消费数量刷新了历史记录。但Coldiretti也指出激增的出口量平衡了滞后的国内消费。
2014年前9个月的意大利起泡酒总销量同比上涨了24%,其中包括低酒精度的麝香阿斯蒂、Valdbbiadene的普罗塞克和弗朗齐亚柯达(Franciacorta0起泡酒,这些起泡酒都已逐步被视为香槟和澳洲、新西兰和加州传统顶级起泡酒的竞争对手。
尽管意大利起泡酒的国内市场出现衰落,2014与2013年情况相仿,却远低于几年前高峰期的水平,但总体来说起泡酒的销量仍然获得了显著的成功。
从普罗塞克起泡酒的成功来看,意大利的本土消费仅占到总销量的33%,其余全部出口,而60%几乎都销往三大市场:英国、德国和美国。其中截至2014年6月30日,美国普罗塞克起泡酒的销量达到127万箱,同比2013年上涨33.5%。
更令人震惊的是去年一年中英国市场普罗塞克的销量上涨74.6%,如今英国大街小巷的酒吧和零售店中都列有这种气泡酒。
但零售商也指出消费者普遍不会意识到DOC和DOCG之间的区别。一般的葡萄酒消费者最终总是会选择更便宜的葡萄酒,而大部分基本上分不清两种级别的区别,他们认为只要是普罗塞克就行。如此,变或多或少伤害到了一些级别更高,价格更贵的DOCG起泡酒。
2014年的收成还未统计,但根据去年的情况来看,DOCG起泡酒约为7000万瓶,但DOC产量仅为2.3亿瓶。