澳大利亚地域广阔，从西奥的玛格丽特山谷（Margaret River）到南澳东海岸线上的猎人谷（Hunter Valley）距离超过4000公里。而南部有塔斯马尼亚（Tasmania），因此你知道这意味着什么？葡萄酒极大的多样性。
通过12款酒了解澳大利亚葡萄酒。让我们从历史开始考虑，从巴罗萨的西拉子（Shiraz）到猎人谷的赛美蓉(Semilon)，然后到世界级的霞多丽（Chardonnay）和黑比诺（Pinot Noir），气候多样的维多利亚和塔斯马尼亚，到玛格丽特山谷。品种还有Nero d’Avola和添普兰尼洛（Tempranillo）。当然12款酒还远远不够，因此如果没有你喜欢的澳洲酒款也请不要介意。
1、2010 Penfolds Grange Bin 95, South Australia
澳大利亚最著名的葡萄酒且最值得收藏的葡萄酒，从历史角度来看奔富葛兰许的上榜当之无愧，且它是一款以西拉子（Shiraz）为主的多产区葡萄酒。葛兰许要在酒庄内经过5年后才面市发行，它需要时间才能充分发挥它的独特性。最近发行的2010年份在经过长时间的熟成后必定成为最优质的酒款。如果买不起葛兰许呢？不妨试试Bin 389 Cabernet Shiraz，被称为“小葛兰许”，价格不到葛兰许十分之一。
2、2012 Henschke Mount Edelstone, Eden Valley, Barossa, South Australia
作为澳大利亚种植最广泛的葡萄品种，西拉子无疑会受到重视，且巴罗萨的西拉子无疑是澳大利亚的打败哦。当然，Hill of Grace是翰斯科酒庄的旗舰葡萄酒，但Mount Edelstone同样有它的独到之处，他是澳大利亚历史最悠久的单一园葡萄酒。2012年份是它诞生的60周年纪念。
3、2012 Jamsheed Beechworth Syrah, Voctoria
不是所有的西拉子都用同一种方法酿成。Gary Mills在2003年创建Jamsheed，两年后与与山脊酒庄（Ridge Vineyards）的Paul Draper共事。Jamsheed没有葡萄园，但却能够接触到及其出色的单一园。他同样热衷于葡萄的整串发酵，80%的2012年份果实来自Beechworth园。葡萄酒不使用新橡木桶熟成，除二氧化硫外不添加任何添加剂。澳大利亚的西拉子确实令人兴奋，值得追寻。
4、2002 House of Arras E.J.Carr Late Disgorged, Tasmania
美誉葡萄酒（Accolade Wines）的Ed Carrs是澳大利亚最著名的起泡酒酿酒师。如今，他最好的葡萄酒果实都来自于塔斯马尼亚，以House of Arras的品牌出售。他的E.J.Carr起泡酒采用黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）酿成，充分体现出了澳大利亚葡萄酒的杰出品质。葡萄酒经过10年的酒泥陈酿。
5、2014 Frankland Estate Isolation Ridge Riesling, Great Southern, Western Australia
卡莱尔谷（Clare Valey）被视为澳大利亚雷司令（Riesling）之都。这一产区气候虽然有点暖和，但拥有一些出色的酒款。虽然对于我来说，最纯净精致的酒款来自Great Southern。这里，你会找到Frankland Estate，这是一家有机酿酒商，酒庄酿出的雷司令拥有天然的酸度，估价清新，从干型到半干到单一园品种多样，其中Isolation Ridge的单一园处于澳大利亚最偏僻的地区。
6、2013 Vasse Felix Heytesbury Chardonnay, Margaret River, Western Australia
玛格丽特河谷是澳大利亚最出色的优质葡萄酒产区之一，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）闻名世界。Vasse Felix酿出的
7、2014 Tyrrell’s Vat 1 Semillon, Hunter Valley, New South Wales
猎人谷的赛美蓉在年轻时期的酸度很高，而它陈年的变化就像变魔法一样。葡萄酒从在第五年后会衍生出烘烤气息，质感十足、复杂的葡萄酒。天瑞一号桶赛美蓉是澳大利亚获奖最多的葡萄酒。只有最好地块的赛美蓉才能酿造一号桶赛美蓉，其中大部分果实来自ShortFlat葡萄园，最老的植株树龄可追溯到1923年。
8、2012 SC Pannell McLaren Vale Grenache, McLaren Vale, South Australia
Stephen Pannell更愿意把歌海娜“Grenache”称为“Garnacha”来突出他的西班牙来源，他认为法国的葡萄品种已经占据了澳大利亚的大部分品种，一些酿酒师和葡萄酒作家甚至对法国以外的葡萄品种存在偏见。而Stephen则是风趣才华出众且备受尊敬的酿酒师。酒庄歌海娜的植株树龄超过70年，一款非常出众的葡萄酒，带有令人惊奇的芳香，单宁精致富有质感，果酸丰富。
9、2010 Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon, Coonawarra, South Australia
当然，库纳瓦拉著名的红土地带生产高端品质的赤霞珠，因此它也必定包含在必须介绍的澳大利亚葡萄酒中，且没有比蕴思酒庄旗舰葡萄酒John Riddoch更好的葡萄酒了。这款葡萄酒只有在年份出众的情况下才酿造。作为最新发行的年份，2010年份的这款葡萄酒十分杰出，属于最出色的库纳瓦拉经典赤霞珠。
10、2013 Giant Steps Applejack Piont Noir, Yarra Valley, Victoria
在过去10年里，雅拉谷酿出了一些最精致细腻的黑比诺葡萄酒，其中Giant Steps最为出众。Steve Flamsteed试图平衡黑比诺中的肉汁、泥土、单宁、酸度和诱人的芳香，部分原因来自葡萄整串发酵的引入。
11、Campbell’s Merchant Prince Rare Rutherglen Muscat, Rutherglen, Victoria
这款酒绝对稀罕得有原因，Merchant Prince的基酒至少超过60年，难怪会成为极为丰富复杂的Muscats，但也不是所有的Campbell Muscats稀有且昂贵。它分为四个等级，第一级别称为Rutherglen Muscat。这是一款重要的混酿葡萄酒，属于Campbell典型的风格，葡萄酒活力清新，丰富丰沛且平衡。
12、1915 Seppeltsfield Para Centenary, Barossa Valley, South Australia
这款茶色波特风格的葡萄酒诞生于1878年，当时Benno Seppelt决定酿造每年都储藏一部分最好的波特，这些葡萄酒到100年后才使用。随后每年都储藏一部分葡萄酒。因此，1978年，Benno的第一款世纪葡萄酒发行，仅100毫升就要花费500澳元（约3,387元），但每一滴都物有所值。或者尝试一下Solero DP38 Rich Rare Venarable，价格会更加易于接受。
