对于葡萄酒感兴趣的初学者，如何在一片葡萄酒森林里找出一瓶自己可能会喜欢的酒呢？这的确是一件难事。
如果是在专业的葡萄酒窖，完全可以交给专业的销售人员给你拿主意，你只需要告诉他自己喜欢什么样的口味，一般都可以得到合理的推荐，如果他不是一开口便向你推荐几百元一瓶的葡萄酒，你完全可以接受他的意见。任何有点常识的销售人员都明白不能向葡萄酒初级爱好者推荐贵的酒，这就像给英语初学者推荐一本英语小说。一百左右的价钱，已经有足够可以初尝的酒了，再往上的价钱，等到舌头进步了再说吧，除非你是真的非常有天赋。
万一销售人员看上去不值得信赖，或者希望自己亲手来挑选一瓶，应该怎么选择？
首先，不必把眼睛盯着那些贵的，先看看初级的酒，有哪些感兴趣的。如果打算买一些，那么可根据不同的葡萄品种各买一款试试，先感受不同葡萄之类的不同魅力。
大多数人在刚开始挑选葡萄酒的时候，总会直奔红葡萄酒，其实白葡萄酒是更好的入门葡萄酒，一开始喝不惯红葡萄酒的人，都会觉得白葡萄酒更好喝一些。不妨带一瓶白葡萄酒回家，选择最会讨好人的霞多丽（Chardonnay），基本不会让你失望。
如果你对尝试干红葡萄酒有兴趣，可以从梅洛（Merlot）入手，它早熟、鲜嫩，单宁含量低，果味丰郁，酿的酒非常吸引人，伴有新鲜的果香，让你体会丝绸般的顺滑，选上一瓶，不会让你失望的。
由于葡萄酒的早期宣传令众人一听到法国 Bordeaux（波尔多）便两眼发亮，仿佛在餐牌上看到燕窝鲍鱼般。到底"法国波尔多"是不是优秀葡萄酒的标志呢？应该说，波尔多是优质葡萄酒的产区，很多顶级葡萄酒都产自波尔多，但产自波尔多的不一定都是顶级好酒。那些标著一百多元的波尔多葡萄酒，如果不是经验丰富的酒窖人员推荐，最好还是不要盲目崇拜，说不定你觉得它喝起来的口感还不如一百元的澳洲酒。如果你认为自己非常有品酒天赋，那么就从几百元的波尔多名庄酒着手吧。
选酒快捷方式
在没有形成自己的品酒习惯、仍未知道自己偏好哪一种葡萄酒的时候，站在颇具挑战性的葡萄酒窖里，要把手伸向哪一瓶酒呢？
1、新世界餐酒
如果你只是希望买一瓶普通的餐酒，吃饭的时候增加风味并且为自己软化血管，那么只需选择普通的餐酒即可，一百元左右的新世界餐酒，完全可以让你享受美味和健康。
澳洲南部盛产穗乐仙葡萄，而且每一个产区的西拉都有不同的风味，如果你拿不定主意，要由哪一种葡萄先尝试起，那么闭着眼睛挑一瓶西拉吧！
3、智利的霞多丽（Chardonnay）
由于独特的地理位置，充分的日照时间，令智利的葡萄酒和其它地方相比，有一种特殊的风味：带着一种新鲜水果的芬芳和香甜。表现最好的当属霞多丽，它比其它国家所产的霞多丽更加甜美，带有一种蜂蜜、鲜桃的香味。而智利的酒又价廉物美，许多人都很喜欢。
4、美国加州纳帕谷（Napa Valley）
纳帕谷是加州最经典的葡萄酒产区，拥有许多顶级名庄。不过这个地方的酒并不便宜。如果碰到一瓶纳帕谷的葡萄酒，价格又可接受的话，不妨带回家试试。
5、德国甜葡萄酒
第一瓶甜白葡萄酒，最好选择德国的。德国的红葡萄酒不是很有名气，但甜白葡萄酒、冰酒、贵腐霉葡萄酒都非常有名，价格也不太贵，一般在一百至两百左右，非常超值！
6、意大利的起泡酒 阿斯蒂（Asti）
Asti是意大利东北皮埃蒙特的一个省，这个地区出产的用麝香（Moscato）葡萄酿造的加汽葡萄酒都叫Asti。
Asti是意大利的王牌葡萄酒，也是世界上独一无二的汽酒。酿制这款酒的葡萄品种叫做麝香（Moscato）葡萄，用这种葡萄酿出的酒口感跟葡萄很接近，果香清新而舒服。有着葡萄果汁的果香味，初次接触的人都比较喜欢，很适合时尚的年轻女性。
ASTI的酒精度比较低，与通常葡萄酒13℃的酒精度相比，6℃左右更适合女性饮用；其次，Asti有着非常漂亮的颜色，如同葡萄酒世界的“洛莉塔”，青涩的绿颜色如青苹果一般漂亮，口感清新纤细，喝起来给人一种清新的感觉。ASTI配餐的可适度大，酸甜度均衡，既可以作为餐前的开胃酒，餐后吃甜品时也很般配。可以配中餐，配意餐味道更佳。从性价比来说，又是比较实惠的。在国内价格基本就在80－300元之间。比如国内女性最爱的Asti三世纪香思也就一百来块钱左右。
时尚的女士们，不论你是办公室白领，还是个性女郎，一杯青涩的Asti可以让你立刻爱上葡萄酒，让你的心情回复到简单的少女时光。
当然，以上只是个人的经验，葡萄酒是极具个性化的尤物，每个人的喜好完全不同，惟独靠自己的嘴一一体味，才能找到自己真正中意的那一瓶。
