橘味醒酒汤是一道有气血双补、美容、滋阴、健脾开胃功效的解酒食谱
口味酸甜适中，适合大众饮用。
功效：气血双补 美容 滋阴 健脾开胃 解酒
营养价值：
橘子：橘子中主要含有维生素A、B、C、E、P，胡萝卜素，生物素，钙、磷、钾等矿物质，糖等。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力。
方法一
【制作材料】
主料：橘子200克,莲子200克,梅子25克,枣（干）50克
调料：白砂糖300克,白醋30克,糖桂花5克
【制作步骤】
1.红枣洗净，用刀背拍一下，取出枣核，放入小碗内，加水蒸熟；
2.青梅切丁；
3.橘子罐头、莲子罐头倒入锅中，放在火上；
4.加入青梅、红枣、白糖、糖桂花及适量清水，烧开，冷后食用。
5.开锅即食
方法二
【制作材料】
主料：橘子100克，莲子30克，枣（干） 20克
调料：白砂糖25克， 白醋15克，糖桂花 5克
【制作步骤】
1.橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片；
2.红枣去核莲子去皮、心，放进碗内，加少量水，上锅蒸熟；
3.锅放在火上，倒入清汤600克，放入橘瓣、莲子、红枣烧开；
4.加入白醋、白糖、糖桂花，待糖化开，盛入汤碗即可。
