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香槟一直以雅致的瓶身、复杂的香气以及迷人的口感成为大家无法拒绝香槟的理由。如果你也爱香槟,那么你就应该知道以下八大香槟品牌。
巴黎之花(Perrier Jouet)
成立于1811年的巴黎之花是香槟爱好者们众星捧月的对象,1959年被玛姆香槟并购。其“美丽时光”系列是闻名于世的极品 ,瓶身被鲜花环抱,酒具有花香果香浓郁的特点,不过大部分销往亚洲美国。上图是11月27日晚中国首发美丽时光2005年份蜂鸟玫瑰香槟限量版。
酩悦香槟(Moet & Chandon)
酩悦香槟也许是大部分葡萄酒爱好者在初期接触的第一款香槟了。始于1743年,目前是世界销量最大的香槟品牌,年产数千万瓶,1200公顷的葡萄园只能满足其产量四分之一的需求。
巨大的产量丝毫不影响他奢华尊贵的地位,从拿破仑庆祝战争胜利的盛典到奥斯卡、金球奖等全球各大国际电影节的盛大红毯,酩悦香槟总是欢庆时刻上等名流不变的选择。同时,酩悦还曾邀请过网球天王费德勒,国民级女神范冰冰等大腕为之代言。经济实力之雄厚可见一斑。
凯歌香槟(Veuve Clicquot)
靓丽的黄色让凯歌香槟在众多香槟品牌中脱颖而出。始建于1772年,现已属于LVMH集团,一直秉承着凯歌夫人:大胆创新、重视品质与技术永远摆在第一位的价值观。
1816年聪明果敢的她发明了香槟的“转瓶”工艺成为“伟大的香槟女性”。一直以来凯歌香槟的酒都会用橡木陈酿,故酒体稍厚重,建议在饮用时搭配点食物。
罗兰百悦香槟(Laurent Perrier)
1812年成立,经营方式独到,销量常年稳居香槟前三甲,其酒款大多都不经陈酿,拥有平易近人的小清新风格,酿造团队技术非凡,Grand Siecle和Alexandra桃红香槟是其品质最佳的得意之作,也是奥斯卡颁奖礼最主要的香槟供应商之一。
罗兰百悦香槟集团旗下的子公司包括沙龙(Salon)、德·卡斯特兰(De Castellane)和德乐梦(Delamotte)等知名香槟品牌。
玛姆香槟(Mumm)
玛姆香槟创建1827年,F1赛事香槟赞助商,其标志性的红绶带系列花香四溢简单易饮,是庆功宴上的常客。酒庄领导者思想很新潮前卫,拥有非凡的大胆创意,是第一个打开美国市场的香槟厂商,于2005年被保乐力加收购。
路易王妃香槟(Louis Roederer)
路易王妃香槟于1776年建园,葡萄园面积178公顷,地域微气候相当稳定,所以不管什么年份都能保持一贯水准。他们以一款为沙皇特别订制的水晶香槟”(Louis Roederer Cristal)闻名,该香槟酒瓶全身透明,瓶底还没有凹槽,这样设计的原因是为了防止坏人在酒瓶凹槽里携带炸药遛进沙皇皇宫。
如今,路易王妃香槟还是最早运用生物动力法酿酒的香槟酒庄,他们的酒柔美醇厚拥有一股特殊的淡淡奶油气息。
库克香槟(Krug)
库克香槟成立于1843年,1999年归入LVMH麾下,得益于酿酒师独特的酿造理念:最年轻的香槟,与酵母接触陈年5~7年左右。用小的法国橡木桶做发酵罐等等,让酒的品质甚是特别,倍受酒评家的青睐。
旗下一款由150种基酒混酿而成的Grande Cuvee和稀少珍贵的Clos d’Ambonnay早已成为香槟爱好者们心中的挚爱。
伯瑞香槟(Pommery)
伯瑞香槟始于1836年,酒款多、创举多,从全球夜店常见的POP系列到顶级高端的Louise系列,从1865年创世地销售了世界上第一瓶100%用霞多丽酿造绝干的香槟,到拥有第一个获得ISO14001环境认证的香槟葡萄园,无一不彰显出全球第二大香槟集团的非凡实力。