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6：做笔记
你可能会发誓记得美妙的意大利红酒的名字。但是，当你一整天连续吐出几打葡萄酒。你就会抓狂的去回想你选择的下一个展位到底是经典基安蒂（Chianti Classico）还是布鲁奈罗（Brunello）。假如你将品酒当做购买前的侦查之旅，那么记得带上可以做笔记的东西，或者用手机拍下喜欢的葡萄酒的资料。Laube建议最简单的方法就是在品酒表生产商旁边标注，加号表示喜欢，减号表示不喜欢。
7：提前考虑红酒牙齿
品尝红酒会弄脏牙齿，这是品酒后一个略心塞的副作用。除非你想用略带紫色的笑容为你的品酒之旅画上句号，否则就得提前考虑如何处理这件事。喝完葡萄酒后马上刷牙会破坏保护牙齿的牙釉质。Laube提出，好点的方法就是喝水，用清水洗漱牙齿；然后嚼点口香糖（如果你带了）。
8：与酿酒师聊天
当知道一瓶葡萄酒暗含的故事后，这瓶酒就会变得更加生动有趣、令人难忘。一般酿酒师和酒庄老板会出席葡萄酒展会。这个时候可以花点时间和他们聊聊天。如果你有关于葡萄酒风格、酿酒葡萄、年份或产区等任何问题，他们就是非常好的活资料库。如果你礼貌而又热情的向他们提问，他们会非常乐意回答你的问题，之后还可以保持联系——这就是他们在那的原因。
9：不要占着展位
如果有很多人想来品尝这个展位的葡萄酒，记住不要霸占着桌子或者吐酒桶。请端起酒杯站在旁边，让别人也有机会品尝，也能避免被推挤到。或者转到另一面，这样既可以继续和酿酒师聊天，也让他们能给别人倒酒。
10：玩的开心
有些人在品酒的时候非常严肃，不过也别忘了保持微笑和愉快的心情。你是在品尝美酒，而不是参加一场税收研讨会，所以别担心在大门的出口会被人刁难。
