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自己千挑万选的葡萄酒、朋友口口声声推荐的、广告上的热销葡萄酒、到了自己这就为什么变的不好喝？看看你是这么喝的吗？
1、扔冰箱
温度，这是最易忽视的葡萄酒重要特性。温度相差5度，葡萄酒的性能改变却不止一倍。红葡萄酒的适饮温度在摄氏13度-15度，干白更低一点。冰箱零下几度的葡萄酒和13摄氏度的葡萄酒的味道，差别是巨大的，可以说是判若两人，甚至能用女人卸妆前后来比较。
2、不醒酒
葡萄酒的稳定性很不好，暴露到空气中后，酒中涩味物质单宁酸会在空气中氧化，变得柔和一些。高档葡萄酒饮用前，这个氧化过程通常是必须的，而且有的酒需要氧化的时间更长一点，达到40分钟。当您拿捏不准时，醒酒20分钟是最安全的。开瓶即饮和醒上20分钟，酒的风格也会有巨大变化，100元以上的葡萄酒，一定要醒一下。醒酒还可以有效帮助去除沉淀，同时还能更好地赶走异味，提升品酒时的视觉享受和整体愉悦度。
3、不摇杯
摇杯对葡萄酒的作用几乎大同小异。因此对于一些没有经过醒酒的葡萄酒来说，适当的摇杯可以加大葡萄酒与空气的接触面积，让氧气更好地溶解于酒杯 中，从而使单宁变得更加柔顺，口感也会变得柔和圆润。此外，摇杯同样可以赶走葡萄酒的不悦气味，同时让葡萄酒发展出更加复杂的香气。
4、大口喝
对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去，但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住，让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两旁边沿尝咸味，舌上部两旁尝酸味，舌根尝苦味。
5、盲目搭
喜欢盲目搭配餐酒的却总是搭不好的，这里推荐一个很有效的方法，那就是最最经典的搭配黑椒牛排！试一试吧，一口牛排一口红酒，保证好喝！
