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酒放的越久就是陈年了吗？不是所有的酒都适合陈年。陈年只会让好的变得更好，而不会把差的变得没那么差。
这就好比一件破破烂烂的衣服，过了20年也不会成为Vintage的衣服。
如果一个男人如果年轻的时候是一个人渣的话，你不可能要求他老了一个变得智者。
如果一个女人年轻的时候碎嘴八婆小肚鸡肠，你也不可能要求她老了变得优雅。
而一款本来就像白开水的酒，只会越放越寡淡。
这样的问题当然不能一概而论，下面整理了一份酒类，他们的葡萄酒表现力以及他们所对应的陈年时间。
唯有有内容又有合适的架构可以将这两者绑定在一起有质量的酒，方可来日方长。
世界上一些最著名的陈年潜力超长的都是甜酒（当然，前提都是质量要极好）——波特（Port), 雪莉(Sherry), 波尔多贵腐酒(Sauternes)，德国雷司令(German Riesling)等。
