葡萄酒陈年时发生了哪些变化?

品鉴葡萄酒时，互相交流品鉴心得也是品鉴的一个环节，这时候作为葡萄酒小白的我们常会听到许多资深人士非常 ...

2018-08-30 14:17 作者：Feynman

从密史脱拉风肆虐的罗纳尔河谷南部到备受西班牙影响的露喜龙，再到幅员辽阔的朗格多克，天然甜酒的旗帜遍布 ...

2018-08-25 15:30 作者：Feynman

很多人以为贵酒、红葡萄酒，甚至是所有葡萄酒都需要，这是绝对错误的。 醒酒，又称滗酒／换瓶，只有两个原因： 1.隔 ...

2018-07-04 09:48 作者：Feynman

目前已鉴定得出的酒色达到五十三种，但可分为下图的十种，再说说它们所包含的例子。 透明黄:起泡酒、密斯卡 ...

2018-07-03 14:45 作者：Feynman

品尝葡萄酒，可以很简单，其实只要四大步骤：观察、嗅闻、品尝、评论，以一般品饮份量75ml为标准。 1.观察 ●于 ...

2018-07-03 09:11 作者：Feynman

很多人都知道，起泡酒和白葡萄酒要冻饮，红葡萄酒要在室温下饮，为什么呢？什么是正确饮用温度？ 这是葡萄酒饮用 ...

2018-07-02 10:08 作者：Feynman

饮葡萄酒摇杯的原因是释放葡萄酒中的香气。不过，如果一直不断摇，是一个很大的错误…… 葡萄酒的迷人气味： ...

2018-07-02 09:36 作者：Feynman

葡萄酒就像是外表看起来讨人疼爱，实际内心却十分复杂的青春期少女，除了香气之外，还能用什么方式来形容葡萄 ...

2018-06-28 09:37 作者：Feynman

葡萄酒市场潜力无穷，但是只会喝，却不会品，是许多葡萄酒爱好者想要突破的关卡。要进入葡萄酒的世界，可从了解 ...

2018-06-26 14:44 作者：Feynman

一杯浓醇的葡萄酒，是优雅、情调和品位的代名词。不管是商务酒桌，还是朋友聚会，都少不了它的身影。 喝葡萄 ...

2018-06-26 11:24 作者：Feynman

很多人都有喝葡萄酒的习惯，比如喝白葡萄酒对身体健康是有好处的，但有些人不懂得喝白葡萄酒的正确方法，这样 ...

2018-06-25 16:34 作者：Feynman

等待葡萄酒绽放的时刻总是令人愉悦又不安，醒酒或不醒酒，这问题似乎常常困扰着不少人。葡萄酒入口的那一刻 ...

2018-06-25 14:16 作者：Feynman

葡萄酒倒酒方法有两种，一种是托盘端托倒酒，即将客人选定的几种酒放于托盘内，左手端托，右手取送，根据客人的需 ...

2018-06-23 10:43 作者：Feynman

“品”和“鉴”实则为两个动作 “品”在于认识葡萄酒 通过感官了解她的面貌、性格和内涵 然后得出是不 ...

2018-06-22 14:07 作者：Feynman

在葡萄酒的世界里，香气是品酒时非常重要的一环。品质优秀的葡萄酒往往香气复杂而丰满，但是反过来说，香气越 ...

2018-06-21 15:45 作者：Feynman

萄酒的香味是非常丰富且微妙而难以掌控的，就像香水一样具有前中后味，再加上葡萄酒在不同的情况之下，所散发 ...

2018-06-21 10:29 作者：Feynman

葡萄酒鉴赏时，你无须拥有世界级侍酒师的专业水平，只要心怀好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，你就可以领略 ...

2018-06-19 17:06 作者：Feynman

盲品(blindtasting)可以说是品酒的终极boss。葡萄酒是由酸、糖分、酒精、酚类物质，以及其它生物化学物质 ...

2018-06-15 11:55 作者：Feynman

葡萄美酒夜光杯，现在都用高脚杯。用高脚杯喝葡萄酒已经是品尝葡萄酒的常识了，但用水晶杯和玻璃杯到底有什 ...

2018-06-14 10:27 作者：Feynman

陈年葡萄酒是指装瓶后在酒瓶中继续熟成一年到几年不等的葡萄酒，这些葡萄酒的风味、香气等会通过缓慢氧化 ...

2018-06-13 16:34 作者：Feynman