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盲品是最能检验葡萄酒知识的一种方法。下面小编总结一下盲品三步走，考试不发愁！
盲品和品酒一样也有三个步骤：看、闻、尝、
一看，
可以看出两个信息。颜色和深度。是推断年份的重要信息。
一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。另外，对于红葡萄酒来说，葡萄酒颜色的深浅还与其酿造过程中的浸皮时间长短有关。浸皮时间越长，其颜色越深。
酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是中心色调以外的颜色。白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆黄色，而红葡萄酒的边缘色多为橘黄、棕色、洋红或砖红色。
边缘色带指的是边缘色调的宽度。陈年越久的葡萄酒其边缘色带越宽，而边缘色带越窄也就说明该酒的酒龄较短。红葡萄酒有浅色系和深色系。白葡萄酒比如长相思会有一些绿色边缘，琼瑶浆会呈现金色等等。
二闻，
可以闻到酒的风味，品种的香气，酿造的香气，熟成的香气。根据明显的气味可以帮助推断酒款的风格。一些葡萄品种具有独特的气息，比如雷司令的汽油味，长相思的生青味，琼瑶浆的荔枝味，西拉的黑胡椒味和黑巧克力味。
但是同种风格的酒放在一起就会具有迷惑性，就需要盲品者敏锐的嗅觉和味蕾找出其中细微的差别了。
三尝，
红葡萄酒主要尝其中的酸度、单宁、酒体、酒精度、回味。白葡萄酒主要尝其中的酸度、酒体、酒精度、回味。
酸度是靠口水分泌来感受，遇到甜酒或者单宁重的酒会有干扰。
单宁是靠酒在牙龈的抓力来感受，会有细腻、粗糙、紧致、圆滑的区别。
酒体是靠压舌头的重量来体会。就是你喝全脂牛奶和脱脂牛奶的感受。
酒精度是靠喉咙的辣感来体会，如果喝酒多了喉咙可能会麻木没什么感觉，所以还有个作弊小秘诀，可以看挂杯流下的速度，流的越慢酒精度越高。
回味是种奇妙的感觉，一需要感受它停留的时间，二是感受回味中是否有一些变化，比如灰比诺会在回味中留下苦杏仁的味道，过美国桶的酒会在回味中留下椰子味，这些都是回味中的重要线索。
有了以上三个步骤，就是一道推断题了。
已知有一款葡萄酒，根据三步走知道以下信息：
看，中等深度宝石红。
闻，浓郁香气强度，草莓味，红豆味，泡泡糖味，具有很强的香草味，橡木味。
尝，干型，中等酸度，粗糙的中单宁，中等酒体，中等酒精度，回味中等长度，很多药草感。
这是什么酒？
