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有人说葡萄酒不好喝。然而事实上，并不是葡萄酒不好喝，而是你不知道该怎么喝。喝葡萄酒是一门学问，怎么喝才喝出它的独特风味？下面我们来看一下喝葡萄酒时，关键的这几点你做对了吗？
1、优雅的开启葡萄酒给你带来更好的感官享受
不会开瓶，这瓶葡萄酒只能望酒兴叹，如果开瓶不小心，将软木塞掉进葡萄酒中，一些湿软的木塞也有可 能影响葡萄酒的口感。可见开瓶对于喝葡萄酒而言是非常重要的。所以要想葡萄酒好喝，学会开瓶也很关键，尤其是对于起泡酒而言，开瓶时“砰”地一声响也是一种无与伦比的听觉享受。
2、选择适合的葡萄酒杯能更好的提升品酒体验
好酒选好杯，葡萄酒杯能充分让葡萄酒调动各种感官，可以更好的提升酒精饮料，观色、闻香和尝味的美妙，如：
红葡萄杯：红葡萄酒的酒杯杯肚大多比较圆润，杯口相对较宽，这样有利于敏锐的察觉葡萄酒不断变化的香气。其中，最有特色的就是波尔多杯和勃艮第杯。
白葡萄酒杯：和红葡萄酒不同，白葡萄酒常用的酒杯一般是垂直的 U 型杯肚，这样更利于释放葡萄酒的香气，同时还可以有效地保持冰镇白葡萄酒的温度。
香槟杯：香槟杯形似一支郁金香花，极具审美价值。它的杯身狭长，杯梗细长，杯口略微收缩。杯梗比较长是为了防止手的温度传到杯子里的酒液，影响酒的口感。杯身和杯口的形状则是为了尽量让酒液中尽量出现更多的气泡，同时让气泡持续的时间更久。
起泡酒杯：起泡酒通常选用笛形杯，这种酒杯呈直立状，其突出特点是杯身细长，可以给气泡预留足够的上升空间，从而不至于那么快消失。
3、理想的适酒温度能大大提升葡萄酒的口感
温度是影响葡萄酒品鉴的决定性因素之一。通常来说，红葡萄酒需要在室温下饮用，白葡萄酒则需要冰镇一下。红葡萄酒温度不利于释放出复杂的香气，同时无法展现自身特色，单宁也可能更加涩口，因而大多需要常温饮用；而白葡萄酒正好相反，在温度较高的时候会加速清新果香的散发，使葡萄酒口感 变得更加平淡，因此一般需要冰镇一下。
4、适当的醒酒可以焕发葡萄酒的活力
葡萄酒醒酒的目的，可以有效帮助去除沉淀，同时还能更好地赶走异味，提升品酒时的视觉享受和整体愉悦度。因葡萄酒长时间封瓶易致使口感闭塞，因此大部分红葡萄酒都需要醒酒，少数白葡萄酒也不例外。
当然，醒酒时间一般不能过长，否则易造成葡萄酒氧化。例如，对于老酒而言，醒酒时间过长易造成所剩无几的果香全部跑掉。而至于其它葡萄酒，是否需要醒酒还和产区、酿酒葡萄及个人口感偏好等有关。
5、掌握葡萄酒餐酒的基本原则
餐配最基本的原则是“红酒配红肉，白酒配白肉”，另外还应知道其他的搭配。
酸配酸：酸味食物会给人爽脆的口感。酸味食物与葡萄酒搭配的原则是，选择与食物酸度相当甚至酸度更高的葡萄酒与其搭配。如果葡萄酒的酸度低于食物，尝起来就会淡而无味；
甜配甜：甜味食物一般和甜型葡萄酒进行搭配，但要注意的是，葡萄酒的甜度一定要高于食物的甜度。如果将干型的葡萄酒和甜品搭配，葡萄酒尝起来就会变得平淡无味。
酸配咸：咸味食物比较容易与葡萄酒搭配，但由于葡萄酒中不含盐，食物中的咸味和葡萄酒的搭配有一些微妙之处。葡萄酒的酸度能降低舌头对咸味的感知。
高酸配油腻：油腻的食物容易包裹着舌头，降低舌头对味道的感知。要搭配油腻的食物，可以选择酸度较高的葡萄酒。酸味能清除杂味，使味觉变得灵敏。
