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人类如同葡萄酒 - 随着时间，有些成为醋，有些则更增魅力。-- 教皇约翰二十三世
女人比男人更容易学会品酒？原因很简单。许多男人需要精良训练才能理解的品酒步骤，在女人的生活中，早已受过许多训练。要学会品酒，只需稍微带领即可领悟诀窍。现在就让我们来带你看看最快速又实用的品酒步骤：
见（Look）
借着观察酒色，能大略知道这红酒喝起来是什么感受。 若你发现红酒的颜色是樱桃色还带着透明，可以合理判断这酒喝起来比较清爽，像水果茶一样的口感，适合不喜欢厚重口感的人，酸度比较高；但若你发现这酒色深不见底，酒液的边缘不透明，那这红酒通常喝起来口感比较浓稠，如同全脂牛奶般浓稠。分辨颜色对女人并不困难，试想着在化妆品柜分辨著上百种唇蜜颜色的挑战，分辨酒色，甚至不如分辨 YSL 唇蜜来的困难喔！
闻（Smell）
在闻之前有件事情建议你先做 – 轻轻地旋转摇晃妳的杯子，3 到5秒。转杯，并非为了耍帅，而是葡萄酒经由转杯这步骤后，与空气接触进而加速酒的氧化速度，能让酒的气味扩散的更均匀！但别把起泡酒拿来转，会让气泡消失的更快，无法体会气泡上升的美妙时刻了。接着把鼻子凑近葡萄酒杯，仔细的去闻它。
以下是最常见的气味分辨法：
白葡萄酒香味以绿色，黄色的水果为主，有时有白花香味，经过橡木桶成年的酒款会有奶油与香草味
红葡萄酒香味以红色与黑色浆果为主，有时有花香味，经过橡木桶成年的酒款有烟燻味
若你觉得香味实在太淡薄了，那代表这酒还没到该喝的时候，要醒酒
尝（Taste）
尝，并非指单单把酒吞下去，而是让让酒液停留在口中一阵子，用舌头感受，用嘴巴两侧感受。有些专业人士喜欢和漱口一样发出奇怪的声音，但极不建议你这么做，是因不需要。
三个重要要素：
酒体（Body）：这红酒喝下去的口感淡的和水一样，还是和牛奶一样的口感？这就是酒体！酒体可分成轻盈（Light）、中等（Medium）和丰满（Full）
酸度（Acidity）：发现口水分泌增加，舌头两侧麻麻的有种青春的感觉，那就是酸度了。一般来说白葡萄酒会比红葡萄酒酸，酸度可分为低、中等到高。
单宁（Tannin）：从舌头到两侧感受到的苦味，而且还会让你觉得嘴巴乾乾的，那就是单宁。单宁来自于葡萄皮与葡萄籽，虽然干涩，但也撑起了红葡萄酒的结构，可说是红葡萄酒的灵魂。
只要掌握这三个元素，就能快速掌握葡萄酒的口感，我们在之后会再详细介绍。
吞/吐酒（Swallow/Spit）
许多人喝下葡萄酒，会吐到专门的桶子里，叫吐酒桶
吐，或许不太能理解，谁这么浪费酒？其实吐酒有其原因在，是为了不让酒精影响你的思考，才能清醒以迎接下一瓶酒（对女人尤其重要，品酒并非要大醉），或是你单纯觉得这红酒难喝，两种都可以。我们建议至少品尝一点，感受酒的回味（finish）。是烟燻味？葡萄干味？这些都有可能，你还可以顺便计时一下回味持续了几秒。
最后整理一张品葡萄酒流程图：
看完之后，有发现学习品酒其实非常简单吗？尤其女人在生活中购买美的商品时所受到的训练，早已能应用到品酒的过程中了。也因此，女人比男人更该品酒。
