苍穹酒庄(Big Sky Wines)是个新兴酒庄,位于新西兰马丁堡产区(Martinborough),马丁堡处于北岛南端,与万宝龙隔库克海峡(Cook Strait)相望,以其颇受人喜爱的黑比诺(Pinot Noir)酒而为人们所知。马丁堡的砂砾土壤及日常夜短气候条件对于芳香型白葡萄品种也堪称理想。
2005年,Katherine Jacobs和Jeremy Corban从法国回到了新西兰,并成立了苍穹酒庄(Big Sky Wines)。酒庄的名字来源是因为夏季这里白天万里无云,到了晚上,天空清澈,天上的星星如此之近,仿佛能用手摘到。
苍穹酒庄有一整块土地的葡萄园在穆娜山谷(Te Muna valley),这是块神奇的土地,是被Huangarua river冲击之后形成的梯田,深深的砂砾土壤,很小的降雨量,日暖夜凉的天气让这里非常适合种植黑皮诺(pinot noir)葡萄,葡萄在收获季节使用手工采摘,每一个环节都以酿造出色的葡萄酒为宗旨。
苍穹酒庄