凯尤斯酒庄

凯尤斯酒庄（Cayuse Vineyards）位于美国华盛顿州（Washington）的沃拉沃拉（Walla Walla）地区，是该产区著名的酒庄之一。

酒庄由克里斯多夫•百隆（Christophe Baron）建于1997年，致力于酿造富有深度、个性与特色的高品质葡萄酒。克里斯多夫（Christophe）出生于法国著名的香槟省，早年曾在勃艮第学习葡萄酒酿造技术，之后又用时一年在澳洲、新西兰、加拿大以及罗马尼亚继续培训。1997年，他来到沃拉沃拉地区买下10英亩的土地开辟了第一块葡萄园，开启了酒庄的历史。当时所有的人都认为克里斯多夫（Christophe）在浪费时间金钱，而他独具慧眼用事实证明了这片土地的巨大潜力。经过十多年的发展，凯尤斯酒庄如今已拥有超过55英亩的葡萄园，葡萄酒凭借优异的品质广受好评，成为了华盛顿州乃至美国著名的品牌之一。

酒庄目前拥有8个葡萄园，总面积达60英亩，土质以砾石为主。葡萄园注重植株生态环境的平衡，采取生物动力法培育植株，主要种植西拉（Syrah），另外还有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、歌海娜（Grenache）、美乐（Merlot）、添普兰尼洛（Tempranillo）以及维欧尼（Viognier）。

凯尤斯酒庄一共推出14款葡萄酒，其西拉（Syrah）葡萄酒颜色呈深宝石红，香气浓郁，沁人心脾，带有李子、干莓、摩卡、红茶、焦糖和火漆的气味，酒体密致、细腻，单宁强劲，口感丰富，伴随着橡木陈酿所散发出的风味。