哥伦比亚山峰酒庄

哥伦比亚山峰酒庄（Columbia Crest）位于美国华盛顿州东部霍斯黑文山（Horse Heaven Hills）地区，以出产优质的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒著称。

1987年，酒庄推出了第一个年份的白葡萄酒。1990年酒庄被《葡萄酒倡导家》评为世界上最具价值的24家酒庄之一，随后又有多款葡萄酒被列入《葡萄酒观察家》的年度百大葡萄酒的名单，获得多个荣誉奖项。多年以来哥伦比亚山峰酒庄酒庄都一直坚持对质量的追求，承前启后，不断创新，致力于酿造杰出的葡萄酒。

酒庄拥有2500英亩的葡萄园，坐落在哥伦比亚河（Columbia River）沿岸，葡萄园采用滴灌灌溉的方式以更好的控制果实风味的平衡，园内中有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、白比诺（Pinot Blanc）、麝香葡萄（Moscato）、灰比诺（Pinot Gris）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）等品种。

哥伦比亚山峰目前一共推出26款葡萄酒，种类款式多样，其中以赤霞珠葡萄酒最为出色，其2010年的贝弗利园珍藏赤霞珠（Reserve Cabernet Sauvignon Beverly Vineyard），颜色深邃，散发出诱人的樱桃和巧克力的香气，口感带有可可、黑樱桃以及甘草的风味，结构密致复杂，余韵悠长。该葡萄酒酿造时，葡萄碎皮后在不锈钢罐中首先进行两天的低温浸渍，然后完成6-9天的发酵，再放入全新的法国橡木桶内完成苹果酸乳酸发酵，之后在法国橡木桶内陈酿18个月。