五克拉酒庄

五克拉酒庄（Clonakilla）位于新南威尔士州距堪培拉以北40公里处的木兰巴特曼（Murrumbateman），由CSIRO（澳大利亚最大的国家级科研机构）科学家约翰·寇克（John Kirk）建于1971年，是澳洲最顶级的酒庄之一。

1968年，约翰·寇克（John Kirk）因工作需求移民澳洲，出于对葡萄酒有着浓厚的兴趣，他在1971年建立了五克拉酒庄，作为周末空闲的爱好研究，Clonakilla意为“教堂的草牧地”。随后酒庄不断发展，先后推出了不同系列的多款葡萄酒，大受欢迎好评。1996年，蒂姆·寇克（Tim Kirk）接管酒庄并担任酿酒师，在他的管理之下，五克拉的葡萄酒品质更上一层楼，被詹姆斯·韩礼德（James Halliday）列为五星酒庄之一。

酒庄的葡萄园位于木兰巴特曼（Murrumbateman）高地，面积为18公顷，气候与欧洲葡萄酒某些产地相似，土质以砂纸粘土为主，园内主要种植西拉子（Shiraz），另外还有维欧尼（Viogner）、黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等品种。

五克拉酒庄目前一共推出12款优质葡萄酒，其中旗舰酒西拉子-维欧尼（Shiraz-Viogner）尤为出色，葡萄酒大师安德烈·凯拉德（Andrew Caillard）曾评价酿酒师蒂姆·寇克（Tim Kirk）酿造的这款酒是自1952年奔富酒庄（Penfold）推出Shiraz，Penfolds Grange Hermitage以来澳洲西拉葡萄酒发展史上最大的突破。这款葡萄酒发酵过后继续浸渍一到两周，然后在新桶比例为在三分之一的法国橡木桶中陈酿。