冯百代酒庄

冯百代酒庄（Chateau Fonbadet）位于法国波尔多波雅克（Pauillac）产区圣-朗伯（Saint-Lembert）村的北面，属于波尔多中级酒庄（Cru Bourgeois）。

冯百带酒庄的历史可追溯到中世纪时期，当时曾是拉图酒庄（Chateau Latour）的一部分。19世纪出，皮埃尔·格雷斯`鲁普斯（Pierre Geres de Loupes）成为酒庄庄主，随后分别成为克拉克（Clarke）家族和香颂（Chancel）家族旗下资产。目前冯百代酒庄的庄主为皮埃尔·佩罗尼（Pierr Peyronie），佩罗尼曾有机会进入拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）工作，但为了打理冯百代放弃了这一机会。

酒庄目前拥有20公顷葡萄园，土壤以砾石为主。园内种植60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20%美乐（Merlot）和5%小维多（Petit Verdot）及马贝克（Malbec），平均树龄为50年，植株密度为10,000株/公顷，收获季采用手工采收。

冯百代酒庄正牌Chateau Fonbadet, Pauillac, France酿造过程中，果实经过筛选破皮后通常在温控不锈钢罐中发酵，在法国橡木桶中陈酿18个月，新桶使用比例为50%，现今产量为2.5-2.8万瓶左右。