海伦蒂亚酒庄

海伦蒂亚酒庄（Lopez de Heredia）位于西班牙上里奥哈（Rioja Alta）产区，是该产区的代表性酒庄之一，尤其酒庄生产的白葡萄酒非常的出色。

19世纪中期，由于葡萄根瘤蚜病菌侵袭了他们的葡萄园，法国葡萄酒中间商来到西班牙里奥哈寻找高品质葡萄来代替他们本来的葡萄酿制葡萄酒。酒庄创始人唐•拉斐尔•海伦蒂亚（Don Rafael López de Heredia y Landeta），一个充满热情的、由远见的酿酒学院学生，紧紧地跟随着这些中间商的脚步。唐•拉斐尔深深的喜欢上了上里奥哈的中心地带哈罗（Haro），并认定这里的土壤和气候能够生产处世界闻名的葡萄酒。于是在1877年左右着手在这里建造一个综合性建筑物（complex），也就是如今酒庄的酒厂，当时哈罗镇最早，最古老的3座建筑物之一。如今酒庄仍属于海伦蒂亚家族，并且一直坚持着唐•拉斐尔留下来的酿酒传统，酒庄现在由家族第四代掌管。

酒庄酒厂面积达到53076平方米，其中建筑面积19718平方米。3433平方米的地下酒窖，斜坡而下长达200米，深15米，多达12900个橡木桶陈放在这里。除此之外，酒厂还有来自坎塔布里亚（Cantabria）、波斯尼亚（Bosnia）、法国阿列省（Allier）和美国（America）的72个大型橡木桶，这些橡木桶从最小容量的6000升到最大多达64000升。酒厂还自己拥有一个橡木桶厂，专门来生产橡木桶，因此在葡萄酒的整个生产程序，发酵、储存、藏酿，都在木桶中进行进行，这一点没几个竞争对手能做得到。

酒庄葡萄园面积多达170公顷。皆坐落在上里奥哈产区，分为4块，分别是“Vina Tondonia”、“Vina Bosconia”、“Vina Cubillo”和“Villa Gravonia”。其中坐落在哈罗镇“Vina Tondonia”葡萄园是酒庄最早的葡萄园，由唐•拉斐尔建立，在1913-1914年已经初具规模。如今该块葡萄园面积多达100多公顷，是哈罗镇最漂亮的葡萄园，亦是酒庄生产最高品质葡萄酒的园子。在这些葡萄园里面种植的葡萄品种有：添普兰尼洛（Tempranillo）、歌海娜（Grenache）、马士罗（Mazuelo）和格拉西亚诺（Graciano）红葡萄品种以及维尤拉（Viura）和莫瓦西亚（Malvasia）白葡萄。

葡萄成熟时候人工采收，坚持采用数公斤重的传统木筒装运。酿酒过程全部在木桶中进行，飘散着苔藓与发霉气味的地下酒窖存放着八百万瓶葡萄酒，但每年却只上市50万瓶，白酒要经过6年小型橡木桶培养，最顶级的红酒长达8年。如果想看看一百年的酒窖是如何创造经典的，就可以到“Lopez de Heredia”找答案。