雨果父子酒庄

雨果父子酒庄（Hugel & Fils）位于法国东北部著名的白葡萄酒产地­阿尔萨斯产区，是该产区最具代表性的酒庄之一。雨果家族酿酒历史在阿尔萨斯最早可以上溯到十五世纪。1639年，约翰•雨果（Hans Ulrich Hugel）取得了里克威尔市民权，开始掌管一家大型的葡萄酒企业。由于其出色的酿酒技术和严格的葡萄园管理制度，雨果酒庄在18和19世纪声名远扬，1902年，弗雷德里克·埃米尔·雨果（Frederic Emile Hugel）在在利克威尔（Riquewihr）建立起了现今的公司总部。

19世纪在法国大革命、拿破仑战争、普法战争和法国根瘤蚜的影响下，阿尔萨斯的葡萄酒业受到了很大的打击，1918年后，弗雷德里克·埃米尔·雨果（Frederic Emile Hugel）等一批有远见和胆识的酿酒者，为保护阿尔萨斯的葡萄园采取行动。这位真正的先驱将其毕生投入到由顶级葡萄酿造的高品质的葡萄酒的推广中。雨果（Hugel）家族也一直沿袭着这样的传统，用坚定不移的行动为阿尔萨斯在世界顶级葡萄酒中争取更大的舞台。如今雨果酒庄在全球都享有一定的声誉，其葡萄酒出口到世界100多个国家，雨果（Hugel）家族在世界各主要葡萄酒产区拥有12家公司，已然成为了国际知名的葡萄酒家族。

雨果酒庄的葡萄园坐落于阿尔萨斯著名的利克威尔（Riquewihr）产区，面积超过25公顷，其中近一半为阿尔萨斯列级葡萄园，土质为阿尔萨斯典型的镶嵌式土壤，葡萄藤的平均年龄为30年。在孚日山脉形成的天然屏障下，阿尔萨斯的葡萄能够得到充分成熟，风味细腻集中。数百年的葡萄种植经验使酒庄能够对葡萄园做出最合理的管理方法，坚持不使用肥料，低产量和手工采摘的原则，严格保证果实的品质。酒庄另外还与超过100公顷的种植商签订长期合同购买葡萄。

雨果酒庄每年生产110000箱酒，以其白葡萄酒和贵腐酒葡萄酒著称，其中贵腐葡萄酒选用选用雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）或灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酿制而成，酸度和甜度平衡的非常漂亮，Hugel酒庄首次酿造这种甜酒始于1865年，但是，只有在那些气候适宜的年份，土壤刚好可以生长出这种葡萄时才可能酿造。