维达斯酒庄

维达斯酒庄（Segura Viudas）位于西班牙加泰罗尼亚(Catalunya)产区的佩内德斯（Penedes），是一家非常知名的生产西班牙“Cava”起泡酒的酒庄，如今隶属于菲斯奈特集团(Freixenet)。

菲斯奈特集团是起泡葡萄酒领域的领导者之一，使用香槟制作方法酿造起泡酒，产品销往140多个国家。 该公司在西班牙拥有Freixenet起泡酒厂（主酿酒厂）、Segura Viudas起泡葡萄酒厂等多个酒厂和酒窖，在美国、墨西哥、法国等地也有自己的酿酒厂。

维达斯酒庄的历史可以追溯到11世纪，开始是作为无人居住的角楼之用（watching tower），13世纪时，角楼失去了她作为军事用途之后被改造成“masía”（加泰罗尼亚庄园房子的称呼）。19世纪末，该地区意识到本地葡萄品种的潜力，开始了酿造起泡酒的第一步，该“masía”亦最先开始生产她的起泡酒。

1959年“Segura Viudas”才形成品牌，1969年起泡酒才开始推向市场化。维达斯酒庄起泡酒一开始就以其品种出众，从众多起泡酒生产商中脱颖而出。在酒庄配置了先进设备后更是在国际上获得无尽赞誉，很难找到有哪款酒品牌能和“Segura Viudas”一样在这么短的时间里获得这么多的奖和这么大的名气。

20世纪80年代早期，世界最大的起泡酒生产商，有100多年起泡酒酿造历史的加泰罗尼亚费雷尔家族（Ferrer family of Barcelona）即菲斯奈特集团的老板，收购了维达斯酒庄，并对酒庄在美国市场和世界范围内的推广做出了不可磨灭的贡献。

著名酿酒师加百列•苏波维拉（Gabriel Suberviola）1980年加入菲斯奈特集团，1998年开始担任维达斯酒庄首席酿酒师，监管维达斯酒庄起泡酒酿造。

酒庄葡萄园坐落在佩内德斯优秀的葡萄种植地，种植葡萄品种多为本地葡萄品种：马卡贝奥(Macabeo), 帕雷拉达(Parellada), 沙雷洛(Xarel-lo)，特雷帕特(Trepat)，歌海娜(Garnacha) 和黑比诺(Pinot Noir)。酿酒方法是传统的瓶内二次发酵法来生产，也就是我们通常说的“香槟法”酿造。