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据前瞻产业研究院数据最新发布的《中国葡萄酒行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，近年来国产葡萄酒产量下滑幅度增大，预计2018年中国葡萄酒产量将下滑至97.8万千升，中国葡萄酒人均消费量远低于国际水平，数据显示，未来大瓶葡萄酒将流行。
具体来看，2016年全国葡萄酒产量达113.7万千升，同比下滑1%。预计2018年中国葡萄酒产量将下滑至107.2万千升。
资料来源：前瞻产业研究院整理
从前瞻产业研究院数据看出，我国葡萄酒的产量情况来看：2014-2017年以来我国葡萄酒呈逐年下滑态势。2016年全国葡萄酒产量达113.7万千升，同比下滑1%。2017年大幅下滑，产量为100.1万千升，同比下滑12%。预计2018年中国葡萄酒产量将下滑至97.8万千升。
资料来源：前瞻产业研究院整理
葡萄酒长期空间大，但17年行业景气度下降。各酒种中葡萄酒的成长空间最大，代表健康趋势、人均消费量低，2016年对比人均消费量最高的法国(40.4升)，中国人均消费量仅1.3 升。17年行业景气度下降，2017年1-11月国内产量同比降11.2%，1-11月瓶装葡萄酒进口量同比增速从 2015-2016年20%+的高位回落，同比增 15.2%。伴随着国产酒的复苏和进口酒消费量的激增，我们预计葡萄酒行业即将开启新一轮的高速增长，2017年至2021年行业整体增速将在10%左右;5年后，葡萄酒市场容量有望突破千亿大关。长期来看，葡萄酒行业当前仍然是一片蓝海，仍有较大的市场潜力。
资料来源：前瞻产业研究院整理
2017葡萄酒市场不是很让人满意，应该大部分葡萄酒行业从业人员应该会很乐意作别2017：从全球来看，这一年在加州、智利和欧洲地区，每年都有霜冻、冰雹、干旱和毁灭性的森林大火。
在展望2018年时，未来令人兴奋，又充满了希望。
这里将有新实验、新探索，良好势头也将持续。例如，对玫瑰色酒的狂热还在持续。去年美国的销售额增加了57%，人们对粉色的痴迷还在继续，甚至对玫瑰酒和粉红杜松子酒更感兴趣。
大瓶葡萄酒将流行
大瓶(相当于两瓶的量)和其他大容量装的葡萄酒的流行似乎与股票市场保持了一致：当股价上涨时，对大瓶酒的需求也会增加。当股票上涨时，大瓶需求也会上升。在英国，去年，葡萄酒零售商Majestic报告称，在其200多家门店中，平价大瓶葡萄酒的销量增长了378%。
豪华葡萄园里机器人正投入应用
当罗斯柴尔德家族投资个性化定制机器人时，他们本来只是想清除葡萄园的杂草，但这个计划却拓宽了一个新思路。他们认为，机器人是“绿色”未来的一部分。
另一个葡萄酒人工智能的例子是VineScout，它将会在2018年葡萄牙Symington家族庄园的葡萄园中投入使用，以检测葡萄藤的指标，比如叶子的温度。
这种基本款机器人(价值1.2万至1.5万美元)将于2019年投入商用。在纳帕十月的火灾中，当地一个人工智能甚至抢救了价值1000万美元的葡萄酒。
