《醇鉴》Jon Bonne选出了9款顶级加州西拉（Syrah）葡萄酒，这些最优质的葡萄酒带有法国北罗纳河谷（Rhone Valley）所拥有的香料特性，但会体现出更多温暖气候的特色。
事实上加州有许多关于西拉不太好笑的笑话，其中有一个就调侃加州黑比诺（Pinot Noir）尝起来有多像北罗纳河谷的西拉。这个玩笑比较出名不仅是因为包含一部分真相，曾经加州黑比诺口感厚实就如同成熟的巴罗萨山谷葡萄酒一样，另一方面也在于它反应出了加州对西拉葡萄酒的概念非常模糊陈旧：一种大气、浓郁、浆果味浓郁，丝毫不具备黑比诺的精致感。
然而，在早些年代或许确实如此，但如今加州的最优质的西拉已经有了长足的进步，能够体现出北罗纳河谷最优质红酒的风格，仅仅带有少量的温暖气候特色。虽然2009年份和2011年份的西拉可能还未进入加州葡萄酒的主流。但2012和2013年份的西拉香料香气更加突出，酒体饱满，果味迷人。
The Ojai Vineyard, Solomon Hills Special Bottling, Santa Maria Valley 2012
评分：19/20
长期以来Adam Tolmach一直都从不著名的葡萄园酿造加州最好的西拉葡萄酒。一款美味具有冲击感的葡萄酒，带有整串发酵出的香气，如月桂叶、黑橄榄、甘草、青胡椒子，带有成熟德黑色水果香气。
适饮期：2015-2024
酒精度：13%
Wind Gap, Syrah, Sonoma Coast 2012
评分：18.5/20
Pax Mahle是加州酿造西拉葡萄酒的大师之一，这款酒的果实来自Armagh、Nellessen和Majik三个葡萄园，香料香气与水果气息呈现出完美的平衡，带有明快的李子、黑橄榄、精致胡椒、黄铜矿物质气息。香料气息浓烈、口感丰沛，非常精致。
适饮期：2015-2024
酒精度：12.8%
Sandlands, Syrah, Santa Lucia Highlands 2012
评分：18.25/20
Turley的酿酒师Tegan Passalacqua实际上因仙粉黛（Zinfandel）和白诗南（Chenin Blanc），但他酿出的西拉如此具有挑战性，以至轰动了以黑比诺葡萄酒闻名的蒙特利（Monterey）。葡萄酒带有丰沛的水果和橄榄香气，另外还伴随着樱桃核、沥青和可可的风味，一款浓郁、美妙且单宁丰富的葡萄酒。
适饮期：2015-2023
酒精度：13.2%
Ledge Vineyards, Adams Ranch Syrah, Paso Robles, 2012
Mark Adams酿出了一款平衡于于罗纳河谷葡萄酒紧缩感与帕索罗布（Paso）葡萄酒丰沛果味风格的葡萄酒。葡萄酒宏大优雅：胡椒粒、酸李子和蓝莓水果的香气显示出了葡萄酒年轻、质朴的一面。
适饮期：2015-2022
酒精度：14.5%
