春天一到似乎味蕾也苏醒了,最近特别想喝一喝葡萄酒,于是在朋友圈小分队的挖掘下,找到了不少好喝又有特色的葡萄酒,在此迫不及待分享给大家,最值得推荐的三款酒只卖呆萌的价格哦!
在这三款酒中,有勃艮第名门风土的老年份黑皮诺,有黎巴嫩的传奇酒王,还有新西兰顶尖名家的超高性价比小酒。每一款酒的背后,都能看到“尊重风土、尊重自然”的理念在一代代酿酒人心里生长和传递。如果你尝到它们,也一定能感觉到。
NO.1
Domaine Christian Confuron & Fils Nuits-Saint-Georges 2001
酒评:这是一款“深藏不露”的酒,关于它的资料非常少。这款酒在杯中呈现出中等偏深的石榴红色,因为15年以上的陈年,边缘显出橘黄色;香气中有很多干花和糖浸红果的风味,带有一些烟熏感;入口后细腻香粉风味愈加明显,酸野樱桃和成熟的红莓风味,有一些泥土和动物皮毛和甘草的气息,酸度比较高,酒本身因为桶陈和陈年,各种风味整合得已经很充分。整体呈现出很高的复杂度,相当和谐优雅,回味绵长,已在适饮期。作为一款2001年的老年份勃艮第红葡萄酒,性价比真心非常不错。
饮用建议:开瓶10分钟后香气开始打开,在杯中边醒边感受它的变化。
NO.2
睦纱古堡红葡萄酒 2009
Chateau Musar Red 2009
酒评:对这款酒的第一印象是复杂而甜美。陈酿了7年后的酒液,在杯中呈现中等深度的宝石红色,凑近闻一下首先是皮革和森林的气息,夹带着红樱桃、蓝莓、黑李子的香气,我们常说的红、蓝、黑色水果的香气都可以感受到;入口是复杂的熏肉、成熟黑樱桃和一丝菌菇气息,比较高的酸度带来令人愉悦的清新感,单宁很成熟,入口表现出一种明显的颗粒粉末和粗糙感,让人感觉口感上还比较紧。毫无疑问,这支酒有很不错的陈年潜力,现在已经开始进入适饮期,但同样值得珍藏等待。希望将来还有机会向大家推荐睦纱古堡的白葡萄酒。
饮用建议:醒酒20分钟以上,让它的单宁和香气舒展开。
NO.3
新天地酒园深红黑皮诺干红葡萄酒 2015
Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2015
酒评:这款酒中等偏深的紫红色,展现出新酒的活力。稍稍醒酒10分钟,呈现出非常奔放的新鲜红色樱桃和甜美的水果糖气息,甜美的橡木桶香气都很明显,新年份的桶味还略显突出;入口是饱满红樱桃和曼妙的玫瑰花香,单宁较为细腻但仍有新年份酒的紧实,可以醒20分钟让它伸展一下。总体来说,这款酒在清新优雅的同时,又有着浓郁集中的结构,可以现在享用也可以陈酿1-2年后再饮用。很惊喜Ata Rangi酒庄的入门酒款可以酿出这样的出色品质,性价比极为出众。
饮用建议:开瓶即可享用,稍稍醒酒10分钟,新鲜的果味可以完整释放出来。
虽然立春已过,乍暖还寒的时候,有些地区气温还是较低(昨天新疆还在暴雪,大家一定注意安全和保暖!)。在接近0度或者以下的严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要急着下单了。