马上就要到十一小长假了,在外工作的朋友聚会不喝点酒似乎对不住辛苦了大半年的自己。近年来葡萄酒可谓是时代的新宠,养生、健康、美容和品质生活这些字眼都与葡萄酒密不可分。即使是宴客,葡萄酒的逼格也足够。更何况葡萄酒的酒精度一般不是很高,无需担心喝醉。过节喝葡萄酒是最万无一失的选择。
好的,喝葡萄酒定好了。那么该选什么价位的酒才能既不失体面,又显得大气;既不太 low,又能不掏空你的荷包呢?别急,如果恰好你的预算是在300元以内,请看下文!
1、起泡酒
无论是家庭宴请还是走亲访友,过节放松时刻都是非常喜庆的。少了香槟,还怎么嗨?So,你第一个想到的一定是香槟,超预算,怎么办?劝你放弃!在市面上,你极少能找到300元左右的香槟。
不过,不是只有香槟才能发出那欢快的一声“砰”,也不是只有香槟才有不断溢出的泡沫。既然香槟是起泡酒中的名门望族,那么你在这个时候可能就要想办法避开它了。那怎么办呢?首选自然是普通的起泡酒,例如西班牙卡瓦(Cava)、意大利阿斯蒂(Asti)、法国克雷芒(Cremant)和德国塞克特(Sekt)等都是不错的选择,性价比也杠杠的。
而在这其中,被誉为意大利香槟的阿斯蒂是香槟最佳替代品,价格低不仅百元左右就可买到品质相当好的阿斯蒂,而且能轻松 hold 住很多场合!这些起泡酒不仅可以用来在餐前开胃,如果过年吃海鲜的话,搭配清爽的起泡酒也绝对没错。最关键的是,聚会时来瓶起泡酒同样也可以助兴:优雅细腻的气泡如同涌动着的喜悦,来年工作生活一定更带劲!
2、干红葡萄酒
中国人之所以喜欢把葡萄酒称之为红酒,正是因为干红葡萄酒的流行,可以说干红一直以来都是中国人的挚爱,因而自然也是过节聚会最不可或缺的一个。而且,中国人是典型的食肉动物,重口而又油腻的肉类美食在干红的搭配下会显得更加美味爽口。而且,大多数男同胞都是重口味爱好者,有小清新起泡酒,又怎能没有厚重型干红呢?
庆幸的是,在全球范围内,干红都是当仁不让的主流葡萄酒。因此,全球范围内生产优质干红的产区和酒庄非常多,这也就意味着选择也非常多。既要简单实惠接地气,又要大气而不失体面,选择波尔多中级名庄(Cru Bourgeois)啊!一年一评的中级庄既大气又有档次,性价比更是不错,当然其它的波尔多干红也很适合。
不超预算超划算,意大利红酒是最佳选择,口感好的,不比法国酒差,性价比也法国的高多了,比如一款歌露酒庄 麻雀干红葡萄酒,入口柔和香悦,单宁细致柔和,中等含量,余味香雅持久,还富有层次、复杂度。虽然价格不高,但品质超群,非常优雅,难得遇见。是一款可遇不可求的超性价比美酒。
3、甜酒
如果说重口干红是硬汉子的菜,那么甜酒绝对是软妹纸的挚爱了。中国人一向喜甜,妹子更不例外,因而甜酒还有撩妹神器一说。朋友聚会酒足饭饱后,想和她闲聊几句?不妨来杯甜酒;餐后甜点不知道配啥?不妨来杯甜酒;餐后不消化?不妨来杯甜酒!过节的气氛在甜酒的映衬下,绝对甜美至极!
不过说到甜酒,苏玳(Sauternes)贵腐甜白自是不能少。考虑到预算,滴金(Chateau d’Yquem)、古岱(Chateau Coutet)和芝路(Chateau Guiraud)这些苏玳顶级名庄的酒可能难以拿下。
而葡萄牙的波特酒可以考虑,虽然小贵了一点,在300元左右,但整几瓶来镇场面绝对不错。像秘园酒庄 10年陈酿麝香波特酒或坦克酒庄10年陈酿波特酒都是不错的选择。说到波特酒,这两款绝对是杜罗河产区的经典之作,同等价位很难买到这么高质量的波特酒,经过10年橡木桶陈酿,香气醇香,口感醇厚,回味无穷!岁月沉淀下来的精华都在酒里,就像人一样,越成熟越有魅力,令人叹服!