莫斯卡托又名麝香。但除了知道这种酒适合早午餐饮用,或者在婚宴派对上安慰单身的人,其实莫斯卡托还有很多我们不知道的历史。下面就让我们一起去填补一下莫斯卡托的空白世界吧!
1、莫斯卡托有自己的节日
5月9日是世界莫斯卡托葡萄酒节(Moscato Day),当然我们刚刚庆祝过,有时间就买瓶葡萄酒拎回家。和其它的葡萄酒节和啤酒节一样,设置这样一个节日就是为了突出这种独特的产品。
2、多年来,莫斯卡托一直是美国最畅销的葡萄酒之一
从本世纪初开始,莫斯卡托的销售比率从73%增长至100%。虽然这种疯狂的销售趋势有所放缓,但是在2015年三个月的时间内仍有2000多万人购买莫斯卡托葡萄酒,这是一种很流行的白葡萄酒。
3、千禧一代消费者喜欢莫斯卡托
根据2015年相关数据显示,40岁以下的人,大多在千禧一代的范围内,购买莫斯卡托的数量是其他26种葡萄酒的两倍。
4、嘻哈音乐促进了莫斯托卡葡萄酒的增长
从2005年左右开始,一些嘻哈说唱歌手,从美国的酱爆弟弟(SouljaBoy)和L’il Kim,再到加拿大的德雷克(Drake),都提到过这种冒着泡的甜酒。从2011年开始,莫斯卡托的销售量飞涨,虽然有时候销售停滞了一点,但从来没有出现过真正的下降。
5、莫斯卡托是种多用的葡萄
莫斯卡托葡萄可以酿造莫斯卡托葡萄酒,也可以作为鲜食葡萄来食用,还可以晒成葡萄干(大自然的糖果)。其他的葡萄品种因为单宁含量高或酸度较高,都不适合作为休闲零食来食用。但莫斯卡托含糖量高,即可以拿来酿酒也可以当做零食吃。
6、莫斯卡托可能近些年才受到欢迎,其实它是目前世界上已知的最古老的葡萄品种
莫斯卡托葡萄源于希腊。希腊有很多排名“全球最古老”的物质和文化,比如油中摔跤和庆祝活动中打碎璃器皿,基本上,希腊一直是很棒的。
7、莫斯卡托还有其它的名字
莫斯卡托实际上是一个葡萄家族的名字。这个家族在欧洲有很多不同的成员,包括阿尔萨斯、西班牙、奥地利和希腊。
8、莫斯卡托和玛斯克汀(Muscadine)是两种完全不同的葡萄
虽然名字听起来一样,但是玛斯克汀是圆叶葡萄的一种。
9、其他葡萄酒的缺点反而成为莫斯卡托的优点
我们可能看到过一些葡萄酒爱好者对甜葡萄酒嗤之以鼻,比如纳帕谷风格的14-15% abv 的葡萄酒。但是莫斯卡托却相反,既有明显的甜度,酒精度也很低(一般在10%左右)。哈哈,这意味着你可以尽情的喝酒而不需要深入研究葡萄酒术语。但这并不是说莫斯卡托没有复杂的结构,而是你不需要带着眼睛来研究它。
10、莫斯卡托配餐
由于莫斯卡托葡萄酒往往酒精度低,甜度高,花香和果香浓郁,所以能很好地中和食物中的辛辣味。此外,莫斯卡托葡萄酒与一些香料搭配起来非常美妙,如生姜、肉桂、小豆蔻和辣椒。