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意大利南部之王—图拉斯


意大利南部,那不勒斯以东40-50公里,有一个不为大多数人了解的产区,这就是号称南部之王的图拉斯(Taurasi)产区。那不勒斯是意大利南部的第一大城市,也是南部最美的城市。它依海湾而建,海水清澈干净,风光绮丽,是地中海最著名的风景胜地之一,这里也聚居了许多富翁。神奇的是,那不勒斯位于两个火山带的中间,它的西边,是坎贝费勒里(Campi Flergrer)火山,东边是维苏威(Vesuvius)火山。在那不勒斯的桑塔露琪亚海岸,隔着那不勒斯湾,可以直接眺望到维苏威火山。维苏威火山在公元79年的喷发,是吞没庞贝古城的元凶。虽然靠近火山不是什么好事,但是火山质土壤也就成为这里的专利,培育出与众不同的葡萄品种

                                                                               

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1928年之前,图拉斯葡萄酒默默无闻。一场虫害成就了图拉斯葡萄酒,当年吞噬葡萄根系的虫害,竟然让图拉斯产区的葡萄树安然无恙。粘土火山灰岩质的土质保护了当年的葡萄园,也许这是坎帕尼亚火山在给予当地灾难之后的一种回馈。1928年之后,图拉斯葡萄酒名扬天下。至于酿制图拉斯葡萄酒的葡萄是意大利最古老、最名贵的葡萄品种,那就是阿耶连科。

图拉斯的葡萄品种来源与意大利其它产区相似,基本上起源于希腊的葡萄品种,意大利人独特的传统使得这些葡萄品种得以保留。红色的品种Aglianico是这里的代表,另外Greco, Fiano也是非常有潜力的品种。特殊的火山土壤使得这些品种的表现与其它地域不同,造就了图拉斯葡萄酒的特殊性。

在图拉斯,马斯特(Mastroberardino)酒庄是最有代表性的酒庄之一,马斯特酒庄在这里有130多年的历史,他是图拉斯产区的守卫者。图拉斯的一些本地葡萄品种,在马斯特人的倡议下才得以保存。虽然距离那不勒斯很近,图拉斯在一百多年前是很贫穷的地方,受经济不济的影响,很多葡萄园被废弃,人们离开这里,选择其它的行业。马斯特的先人们却一直留守在此,不竭余力的维护着这片火山土壤。他们的代表酒款兰帝奇Radici在意大利语中的含意就是“根”的意思,表现出马斯特家族对图拉斯的衷情。在Jancis Robinson的《世界葡萄酒地图》中,马斯特被认为是图拉斯的代表。


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