英国葡萄酒节于上周六拉开了帷幕,英国葡萄酒节(English Wine Week)将持续到6月5日,那么在这段时间内,都有可以做哪些有趣的事情呢?
一、汉波顿(Hambledon)起泡酒
6月1日 周三
汉伯顿葡萄园位于英国南部的汉普郡(Hampshire),在去年由Noble Rot 主办的起泡酒盲品会上,汉伯顿葡萄园生产的经典特酿打败了参加比赛的宝禄爵(Pol Roger)、泰亭哲(Taittinger)和凯歌香槟 (Veuve Clicquot)的葡萄酒;汉伯顿葡萄园在葡萄酒周将提供导游服务,会给参观者讲解从葡萄种植到葡萄酒酿造再到装瓶的过程。旅游时间为6月1日下午2点开始,活动费用为35英镑,包括可以把一杯和一瓶经典特酿带回家呦。
二、在Borough餐厅品尝美酒与美食
位于伦敦博罗市场 (Borough Market)的Roast餐厅将会提供6道由被称为英国之光的主厨斯图尔特·考尔德韦尔(Stuart Cauldwell)亲自准备的时令菜单,用以搭配当地Chapel Down酒庄生产的6款葡萄酒。
在整个葡萄酒周期间,花费95英镑就可以品尝到泽西岛牡蛎搭配2010年份的Chapel Down酒庄白中白起泡酒(Chapel Down Blanc de Blancs 2010);伴着蟹酱的鲑鳟鱼片搭配2013年份的启特科迪霞多丽白葡萄酒(Kit's Coty Chardonnay);淋着土豆泥和苹果酱的五花肉搭配2014年份巴克斯(Bacchus)葡萄酒;布拉姆苹果和大黄碎饼搭配2014年份晚收蜜露(Nectar)等美酒与美食搭配。
三、里奇维尤(Ridgeview)葡萄酒之旅
6月5日 周日
位于苏塞克斯(Sussex)的里奇维尤酒庄(Ridgeview)为广大的葡萄酒爱好者准备了精彩的旅游活动,活动内容包括学习食物搭配、观看酒窖和品尝酒庄珍藏佳酿,本活动共花费15英镑。
四、在商店挑选英国葡萄酒
英国起泡酒的长期支持者维特罗斯(Waitrose)超市和马莎百货公司(M&S)将在英国葡萄酒周期间举办葡萄酒促销和店内品酒活动。同时,幸运的消费者可以赢得Hush Health的免费双人游,包含在高德赫斯特酒店(Goudhurst Inn)的晚餐和住宿。
五、参加Steven Spurrier的演讲
Steven Spurrier是葡萄酒界无可争议的最伟大的品酒大师,是全球具有广泛影响的业内权威。
他不仅仅是一位葡萄酒作家和顾问,更是一家英格兰多塞特(Dorset)10公顷葡萄园的庄主,在那里,他和他的妻子贝拉在新娘谷种下了第一批葡萄树。
6月9号Steven Spurrier将会演讲英国起泡酒的相关内容,并且客人有机会品尝到奶酪和熟食搭配Steven自主研发的气泡酒,其中包括他亲自酿造的新娘谷白中白起泡酒(Bride Valley Blanc de Blancs)。
六、在奥克登庄园(Ockenden Manor)品尝英国葡萄酒
在英国葡萄酒周期间,位于西萨塞克斯的奥克登庄园将提供六道菜搭配英国葡萄酒,活动费用为140英镑。里奇维尤酒庄(Ridgeview)、尼丁博酒庄(Nyetimber)、蓝钟葡萄园(Bluebell Vineyard)、威斯顿酒庄(Wiston)和博尔奈酒庄(Bolney)的葡萄酒都会出现在和美食搭配的菜单上。
七、参加Hush Heath酒庄活动
位于肯特郡的Hush Heath酒庄是英国桃红起泡酒的生产专家,它将在伦敦葡萄酒周期间举办二人晚餐。第一次将会在5月31日下午7:30在位于利物浦街的The Bull & The Hide举办,在那里销售总监希拉里·格林(Hilary Green)将会和嘉宾讨论5款葡萄酒和3道美食的搭配问题。6月1日晚上将会看到在法灵登(Farringdon)举办的品尝Hush Heath起泡酒和学习起泡酒和小吃的搭配活动。这两项活动的费用为25英镑。
八、奥特利酒庄(Oatley)之旅
位于萨默塞特郡的奥特利酒庄(Oatley)将会在葡萄酒周期间(11:00am-6:pm)开放参观。活动内容主要有:游客们可以品尝到奥特利酒庄葡萄酒包括2014年份利奥诺拉葡萄酒(Leonora),2015年份葡萄酒的发布。酒庄鼓励游客自己带野餐,并将从奥特利酒庄礼品商店中选择可以搭配游客们食物的葡萄酒。