薇帅又来聊电影中的葡萄酒学问啦，话说有两位大咖出现电影里，跟着他们学习高大上的品酒艺术，不用交学费啦~呵呵O(∩_∩)O~
一位大咖（代号A）是《这个杀手不太冷》大名鼎鼎的让.雷诺（Jean Reno）！（画外音：电影控们鼓掌！！(^o^)/~）他在《三星大厨》倾情出演米其林餐厅的三星主厨，与他的死忠粉丝兼死党好友杰克，携手合作力挽狂澜保卫了三星大厨的地位，传统料理与葡萄美酒搭配的正统兼顾创新的和谐平衡，征服了法国料理界的美食家们！
另一位大咖(代号B)保罗·吉亚玛提（Paul Giamatti），即经典葡萄酒电影教材《杯酒人生》男一号迈尔斯，别看他其貌不扬，其实这位耶鲁大学毕业的高材生出身名门，拥有聪明的头脑与硕士学位的学历。其父乃耶鲁大学历史上最年轻主管，母亲和哥哥都是演员。尽管吉亚玛提很早就接触了表演，在耶鲁大学期间也经常参加演出，但他却坚持在获得艺术学硕士学位之后，才开始进入演艺圈，并在百老汇的舞台上得到了表演方面的进一步积累。我们可以相信他在葡萄酒上演绎的天分。巧了的是，和他一起历经美国葡萄酒酒庄之旅的哥们，也叫杰克！哈哈！
So,让我们跟着大咖们学品酒艺术，共赏各其千秋！come on baby~! ( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡
品酒一般的步骤是：一看；二闻；三尝；四品评，总结，感受，领悟，结论或写品酒记录。
<一>看：观察葡萄酒的颜色、透明度、年度（也称酒腿）。
（代号A大咖）
（代号B大咖）
<二>闻：闻出何种香气，进行辨别，享受生命一样地享受它的美妙。摇杯，摇出葡萄酒的情怀。
（代号A大咖）注意：闻香这一阶段，代号A大咖是手持型摇杯法，手持杯柄（杯梗），手腕用力，并以一个点为中心进行旋转，每次摇杯时间5~10秒即可。
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（代号B大咖）注意：闻香这一阶段，代号B大咖是桌面型摇杯法。将酒杯放在桌上，直接按住杯托或用拇指和食指夹住杯柄（杯梗），在桌面上画圈。
最安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯柄（杯梗），在桌面上逆时针画圈。至于酒杯为什么非要逆时针旋转，其实这是贴心的表现。想知道品酒之人是一个什么样的人，从这个小动作就可以看出来。逆时针如果摇溅出来的话，酒液是飞向品酒人自己，而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。此外，注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多，否则难以摇晃，酒量占据酒杯的三分之一即可。每次摇杯持续的时间约为5~10秒。
<三>尝：口感，风味，结构，框架，酒体，总体平衡度等等。
（代号A大咖）
（代号B大咖）
<四>品评，总结，感受，领悟，结论或写品酒记录。
这款酒的平衡度如何？风味是否独特？有什么特点吸引了你为之倾倒？是否喜欢这款葡萄酒？还是根本不值得在意？这款酒有没有亮点使你印象深刻？你饮这杯葡萄酒，你产生了什么样的感受体验？你投入了怎样的感情？有没有忆起人生当中的美丽或感动的瞬间？会不会让你产生以后还想要品这一款酒的美好追求？
（代号A大咖）
你看他们，都被拥有生命般的葡萄酒感动得落泪，热泪盈眶了~~(╥╯^╰╥)
（代号B大咖）
迈尔斯则是清醒理智的评价了这款葡萄酒，而且敏锐地判断出它乃新酒，指出新酒也有不错的，值得品尝，酒庄店主很是高兴自己的成果得到被承认的价值。
高大上的品酒艺术，其实也没有我们想象当中的那么难。所以表被吓退了哦，表丧失尝试一切美好东西的一颗好奇心噢~！在这个世界，只要用心，只要充满好奇和渴望，带着舌头和胃，我们可以像大咖一样，体验葡萄酒和美食带来的美与艺术！
