那天回家路上抬起头不经意一瞥,偌大屏幕里,孙红雷饮着一瓶葡萄酒,镜头拉近终于看清,天哪噜~那可不就是罗曼尼康帝李其堡(Domaine de la Romanee Conti Richebourg Grand Cru)这样顶级葡萄酒园里生产的葡萄酒,随便哪一个年份拿出来,都是起码一两万~三四万元级别。
这是当前热播剧《好先生》里的镜头,我只能说,导演你太土豪了哇!不过,如此根底雄厚润滑、结构结实而精密、香醇厚重的李其堡Richebourg,恐怕也真真只有铁肩担道义真汉子结实哥——孙红雷,这样重情重义的好先生才担当得起吧!
而且,薇帅瞬间秒回忆起喜爱的一部2004年经典葡萄酒教材电影——《Sideways》(杯酒人生),其实它也提到了李其堡。男一号迈尔斯被女一号玛雅带进她朋友史黛芬妮存储葡萄酒的私藏地,玛雅一脸窃喜地向迈尔斯展示手中的一瓶李其堡:“God! Look this!”,迈尔斯如见基督耶稣之神光,被震惊了:“我的天,我彻底低估了史黛芬妮!”
可见李其堡Richebourg在葡萄酒爱好者心目中的地位,堪比天上皓月啊!
然后,还有一部流传甚广的《神の雫》,它原本是一部漫画,2004年开始连载,以葡萄酒为主题,除了在大陆和日本两地为热门漫画之外,就连在法国与韩国都具有相当人气。
因为大受欢迎,拍成了真人剧,剧名《神之水滴》,由日本电视NTV拍摄,于2009年发行。将葡萄酒之味犹如诗歌一般表现出来,加上侍酒师品酒师各种炫酷炫技,无疑是大大吸晴的热门看点。
李其堡Richebourg在其剧里面,处于重要的地位。因为,剧中男主神咲雫品了1990Richebourg DRC,以他口腔味蕾为舞台,温柔袭人的繁花哗啦啦绽放了,百花园一样摄人心魄令人心醉,他终于明白了,父亲到墓前祭悼母亲,不摆放花束,而放了这支酒的原因:这分明是,把美好季节盛放的满满整一座极致花园,种进了彼此生命中的永恒心田!这比真正的花园更加惊艳!
男主神咲雫的父亲,品酒大师神咲丰多香临终前喝的最后一支酒是亦是李其堡1959Richebourg DRC,也是至今拍卖均价最高的绝世美酒。
在此剧里,李其堡的地位,被赋予了关乎着人类至高无上的神圣情感,魂牵梦萦,至死难忘!在薇帅看来,这是最具人情味的葡萄酒了。
聊到这儿,或许你很想知道,Richebourg是什么样的葡萄酒呢?它为什么与名气大大的罗曼尼康帝有关联?嗯,很多葡萄酒爱好者确实会容易被这样的情况弄凌乱掉的。
其实啊,就像一个百年老店一样,它里面有主打的招牌菜,作为经典地位固定在那儿,初次来的顾客都会点它。但这样也太单一了不是么?所以会搭配有别的有特色的菜啊,或者不定时的推出新品菜啊对不对嘛~。
那么,在葡萄酒产区酒庄里也是有这样类似的情况嘛。罗曼尼康帝是罗曼尼康帝酒园(DRC)的招牌葡萄酒。同时,罗曼尼康帝酒园也酿制李其堡这样的顶级葡萄酒。Do you understand?
李其堡Richebourg,是法国勃艮第夜丘的一块传奇伟大的特级田,属于勃艮第特级葡萄园(Burgundy Grand Cru),以复杂饱满价高闻名于世。
面积8公顷,在法国橡木桶中熟成。年产量:40000瓶,其中12000瓶产自康帝园。李其堡田Richebourg是勃艮第仅次于conti、la tache、la romanee的田地。
处在罗曼尼园及罗曼尼康帝园正东邻,该园建于1512年,原为西都修道院所有,日后产权分散。1760年康帝公爵购入罗曼尼时也顺带购入一小部份(约0.13公顷)的李其堡,并入了康帝。所以现在的康帝也有了少许李其堡的风味。李其堡与康帝基本在土壤、天气等自然因素上并无不同,但由于康帝园位置较陡,泥土易流失。本来园区仅5公顷,但正如拉塔希1933年的扩张一样,本园区也在同时兼并了属于一级酒园的Les Veroilles约3公顷的园区,并经法院许可挂上了李其堡的名字。目前李其堡虽有十家左右的小园区,但每个酒园所产的李其堡品质都相当一致,和本地区其他名园一样,都是各自的得意之作。本园年产近40000瓶,但最受瞩目的仍是占地3.5公顷的康帝园。康帝园所产的李其堡年产12000瓶,味道十分饱满、强劲,许多品酒专家例如罗伯特·帕克(Robert Parker),对于李其堡的称赞,并不亚于罗曼尼康帝以及拉塔希。1999年Richebourg的品质尤在La Tache之上。
李其堡比起其他沃恩地区的顶级酒都容易成熟,但最快也需要经过4-5年后才能饮用。李其堡的品味平实厚重,不投机取巧,风味稳健,具有浓郁的果香、紫罗兰以及松露味等等。葡萄酒品评认为它口味十分饱满、强劲,具有浓郁香气。单宁、酸、酒精等各种分子平衡得非常融洽紧密结实,可谓横空出世仪态端庄贵妇一尊。
建议配餐:
适合搭配羊排、半熟菲力牛排、生牛肉片、松鸡、鹧鸪、野禽、烤鸡、烤鹅、烤猪肉、鸭胸、鸽子、兔肉、冷野味派、野蘑菇、带有松露的菜肴、布里干酪等一些口感适中,味道不是很重的菜肴。
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