《圣经》上面有一段关于迦南婚礼的介绍，在这场婚礼上耶稣将水变成了葡萄酒。而且耶稣在最后的晚餐上表示，葡萄酒是我的血，面包是我的肉。于是，所有的基督徒在每一次弥撒的仪式上都会饮用葡萄酒，也因此让基督教和葡萄酒紧密地联系在一起。
耶稣生活的年代，是他的家乡被罗马帝国统治的时期。罗马帝国时期，又是葡萄酒历史上的一个大繁荣期。所以，无论从统治者的角度，还是民族饮食习惯的角度，耶稣的生活是绕不开葡萄酒的。
犹太民族是浸在葡萄酒中的一个民族。《圣经·旧约》第一卷《创世纪》中记载，诺亚十分虔诚地信奉上帝，他也就成了后来人的始祖。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后，决定在地球上发一场大洪水，来清除所有罪恶的生灵。诺亚遵循主的旨意，挑选地球上的植物(他挑选的植物就是葡萄)、动物种各一对雌雄，带着自己的3个儿子登上了自制的木船，即著名的诺亚方舟。洪水退去后，诺亚做的第一件事，就是种下了第一株葡萄，开创了新的葡萄酒世界。
罗马帝国灭亡以后，作为罗马帝国重要经济支柱的葡萄酒业也随之没落了。只有教会继续坚持酿成葡萄酒，现代人还能喝到葡萄酒可以说得益于基督教会在中世纪的不懈努力。教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为自己的工作。
如果说，罗马人靠战争将葡萄酒带到各地，那么，基督教则靠宗教将葡萄酒带到世纪各地。当年，基督教所到之处，便有修道院。有修道院，则有葡萄园。从欧洲、北美洲、南美洲，到大洋洲、南部非洲乃至中国，葡萄酒随着基督教传播的足迹，在大半个地球落地生根，框定了当今世界葡萄酒生产、消费的基本大格局。
